胃肠炎，是指胃肠壁表层和深层组织发生的重剧性炎症。临床上胃炎和肠炎往往相伴发生，故合称为胃肠炎。按病因分为原发性胃肠炎和继发性胃肠炎；按炎症性质分为黏液性、出血性、化脓性、和纤维素性胃肠炎。主要因饲养不当，饲料品质不良（如发霉、冰冻等）、过食、突然变换饲料、采食有毒植物、圈舍潮湿等引起。此外，营养不良、长途运输等因素能降低羊的抵抗力，使胃肠屏障功能减弱，平时腐生于胃肠道并不致病的微生物（如大肠杆菌、坏死杆菌等），往往由于毒力增强而呈现致病作用；滥用抗生素一方面可使细菌产生耐药性，另外一方面在用药过程中造成肠道菌群失调而引起二重感染，也是致发因素。继发性胃肠炎，多见于某些传染病和寄生虫经过中。此外其他器官的疾病，也可继发胃肠炎。
