对信鸽的饲养管理在不同的发育阶段，有不同的饲养管理特点。良好的饲养管理是确保信鸽健康和培养优良信鸽的重要方面，也是培育“冠军”信鸽的基本保证。只有对信鸽合理地饲养管理，营养搭配得当，才能保持信鸽健壮的体质及良好的竞翔性能，以使其在竞飞训练和比赛中取得优异成绩。
幼鸽期
幼鸽在出生期一周内，最好给母鸽喂糯米或白米吃，这样可以帮助“父母鸽”增加乳水。两周内可喂些细麦、料豆等饲料，这对幼鸽的健康是有所帮助的。幼鸽出生时会自行啄破蛋壳，并不断自行挣扎，然后破壳而出。如果幼鸽在2天~3天内仍不能破壳而出，说明体质不健，日后长大参加比赛和训练时成绩不好。此外在哺育期间，不能给亲鸽喂稻子和大麦，因为稻壳和麦粒两头较尖，不利于母鸽反哺。
童鸽期
童鸽的饲养管理十分重要。童鸽后期每天每只采食2.5克~3.5克。为保证童鸽的生长发育，防止过肥和早熟，日粮应富于蛋白质，而能量应适当减小，注意补充维生素和微量元素。离巢7天内的童鸽日粮中每只保证5克蛋白质，离巢后20天要保证摄入8克~9克蛋白质，离巢后1月内要保证日粮中含10克蛋白质。同时应定时定量喂料。
育成期
离巢1个月后的信鸽应雌雄分开饲养，每只每天约采食30克饲料，供应10克蛋白质，每天两餐，早餐喂量40%，晚餐喂量60%，在天气寒冷时，应补充富含能量的饲料。
繁殖期
公母鸽配对后，日粮每只每天增至35克，蛋白质达12克，并利用加强飞翔运动和近距离放飞来增进鸽子的食欲。母鸽开产前，日粮量增至37克，日摄入蛋白质应达到15克，除此之外还应供应足够的钙、磷和微量元素。幼鸽出生后，种鸽的采食量急剧增加，达60克左右，日粮蛋白质应达18克。此时的种鸽可每日喂3餐。第一餐在上午7点~8点，二餐在中午12点，三餐在晚上7点~8点。如果需要，晚间可加一餐，对乳鸽的发育有好处。
训练期
信鸽进入训练期后，在饲养方式上应当与以前有所不同，主要表现在：
饲粮不同
平时赛鸽饲料讲究营养均衡，且不必有太大的变化；但当鸽子进入训练与比赛期间，饲料就要根据赛鸽运动量增加大量蛋白质以及帮助骨骼、肌肉生长的常用元素与微量元素。
训练期的粮食结构是决定比赛成绩好坏的重要因素。当赛鸽在每日早晚各一小时以上强制家飞，或在日日路训中没有高能的营养吸收，赛鸽很快会出现体能下降，免疫力降低，训练的效果也会每况愈下。所以在赛鸽强运动量情况下，既要保证赛鸽休息好，同时一定要加大营养饲料投入。
平日由于赛鸽运动量有限，一定要控制蛋白质类、油脂类营养的摄入，防止赛鸽患肥胖症。但随着强训开始，饲料中的玉米应当减少甚至不用，而豌豆、火麻等高蛋白质饲料要增加，并且还需要添加其他营养滋补品如蜂蜜、鱼肝油、氨基酸、维生素等。
饲量不同
平日的饲量早餐二分饱，晚餐八分饱，原则上控制在每鸽日均粮25克以内，如果日均粮超出30克鸽子容易得肥胖症，从而影响日后体能催发。但当训练开始，运动量增加后，每鸽均粮须提高到30克左右。
食补是最主要的，在训练期间增加饲料对鸽子的生长发育、体能提升会十分明显，如果再适当增加营养补品更有益。但是如果达不到每日早晚各60分钟以上的训练量，或达不到每日50公里以上的训练量，造成营养过剩反而有害。
要有健康措施
赛鸽每日能够保持强运动量训练，除必需的营养、良好的休息，及时的疾病预防也十分重要。有一些鸽友开始训练时情况还好，渐渐地鸽子越飞越差，这其中就存在健康措施不力的原因。
连续的阴湿天气容易造成呼吸道及肠道系统感染；大量营养品的摄入容易滋生毛滴虫等；集中路训容易被动感染；这些都需要事先采取预防措施。如果是连续阴雨天气，空气中湿度大，鸽子鼻泡会微微变色，粪便也比往常稀烂，遇到这种天气提前给一些这方面针对性的药；如果在家飞训练时发现鸽子飞行姿势不如从前，应当怀疑是否营养增加后毛滴虫滋生；以上情况建议用不含抗生素的进口呼吸道清理剂，如德国产“雷蒙德”呼吸道清理剂，以及美国产“诺菲特”四效合一呼吸道清理剂，这两种药的效果非常好，能解决鸽子不爱飞与飞不高飞不远的问题；进入集鸽笼路训的鸽子如果自身免疫力差很容易被病毒感染，建议上笼前喂一些抗菌消炎的中成药（鸽子已适口的）。
