1．《食疗本草》：不可共猪肉食之，令人多生疮。四月以后及八月以前鹑肉不可食。
2．《七卷经》：食之令人忘。
3．《本草拾遗》：共猪肉食之，令人生小黑子。
4．《嘉佑本草》：不可和菌子食之，令人发痔。四朋以前未堪食。和小豆、生姜煮食，止泄痢。
5．《医学入门》：春月不可食。
6．《医林纂要·药性》：助肝风。
7．孟流：补五脏，益中续气，实筋骨，耐寒暑，消结热。患痢人和生姜煮食之。
8．崔禹锡《食经》：主赤自下痢，漏下血，暴风湿痹，养肝肺气，利九窍。
9．《本草衍义》：小儿患府及下痢五色，旦旦食之。
10．《本草求原》：补士续气，调肺利水湿。治腹大如鼓，泻痢，疳积。
11．《家庭营养金典》：鹌鹑可与人参媲美，被誉为“动物人参”。
