禽流感是禽流行性感冒的简称，它是一种由甲型流感病毒的一种亚型（也称禽流感病毒）引起的传染性疾病，被国际兽疫局定为甲类传染病，又称真性鸡瘟或欧洲鸡瘟。按病原体类型的不同，禽流感可分为高致病性、低致病性和非致病性禽流感三大类。非致病性禽流感不会引起明显症状，仅使染病的禽鸟体内产生病毒抗体。低致病性禽流感可使禽类出现轻度呼吸道症状，食量减少，产蛋量下降，出现零星死亡。高致病性禽流感最为严重，发病率和死亡率均高，人感染高致病性禽流感死亡率约是60%，家禽感染的死亡率几乎是100%。
高效安全控制禽流感是养殖成败的关键点，注重疫苗的接种，做好日常管理，养殖就成功了一大步。
选择疫苗
选择国家批准生产禽流感疫苗的定点厂家生产的疫苗，不要轻信疫苗销售人员的单方宣传。
结合在当地使用安全、效果明显、口碑好的疫苗。
疫苗的接种时机
禽流感疫苗是灭活苗，抗体产生一般需要2~3周的时间，因此，商品肉鸡和肉鸭接种时机一般在7~10日龄，太早易引起问题，太晚起不到免疫保护的作用。
接种前准备
因为禽流感疫苗反应较大，因此疫苗接种前要增强家禽的体质，如投喂黄芪多糖，清瘟败毒散等，避免带病接种。
疫苗接种
接种时，选择熟练人员进行皮下注射，防止因注射手法不当造成损失。
及时更换针头，最好是每一只都进行更换，在实际操作时也可100只左右进行更换，对旧的针头消毒后再用。
剂量要准确，对飞针的禽只要补免。
接种前，疫苗要升高到室温，避免低温疫苗接种，造成大的应激。疫苗接种后
接种疫苗后1~2天内，观察禽群，看是否接种疫苗后家禽出现了其他症状（如精神亢奋，体温升高，啄羽啄肛等），出现症状后及时采取措施。做好新城疫疫苗接种和细菌病预防新城疫抗体水平较高的鸡群，发生禽流感的可能性大大降低。同样，防好大肠杆菌病等细菌性疾病，也能减少禽流感的发生。
环境的控制
天气的突变、禽舍的温度、湿度的控制以及防止贼风都对禽流感的发病有至关重要的作用。
