一体重控制
首先要制定一个合理的体重标准。尽管对于每个品种育种公司都会提供一个体重标准，但是由于育种的不断进步和饲养管理条件的不同，可能需要对该标准作出一定的调整。调整的依据包括供种公司的建议，上一批鸡的生产情况和当前鸡群的生长发育情况。供种公司往往会收集很多的鸡群报表，根据统计结果来调整体重标准。
一般在进鸡时会制订一个体重标准，但是随着鸡群的生长，当实际体重与标准出现偏差时，可能需要重新调整体重标准。一般来说，在第10周龄之前，如果鸡群的体重低于标准，则令鸡群的体重以每周比标准多增重最多30g的速度接近标准；如果鸡群的体重高于标准，则令鸡群的体重以每周比标准少增重最多40g的速度接近标准。在10～15周龄，如果鸡群的体重低于标准，则令鸡群的体重以每周多增重最多30g的速度接近标准；如果鸡群的体重高于标准，则令鸡群的体重以每周比标准少增重最多20g的速度接近标准。在15～22周龄如果鸡群的体重低于标准，则令鸡群的体重以每周多增重最多30g的速度接近标准；如果鸡群的体重高于标准，则以后的体重要一直保持以这个幅度高于标准。在22周龄以后，无论鸡群的体重相对于标准是高是低，都要保持与体重标准的这个差值。
这样做的原因是在10周龄以前，体重偏大的鸡一般肌肉的脂肪含量偏高，而体重小的鸡往往骨架也比较小，因此大鸡可以比标准长得慢很多，而小鸡却要一点点的追体重。10周龄以后，母鸡的生殖系统开始发育，因此体重不能增长太慢。而15周龄以后，母鸡的生殖系统发育进入最重要的阶段，因此此阶段每周体重增幅不能低于标准。由于鸡群产蛋期超重过多可能会导致死淘率升高，后期产蛋率下降太快等问题，我们要努力确保鸡群在第15周龄的时候不要超重。
近年来，特种动物养殖业已经成为我国农业中新兴的一支养殖大军。特种动物养殖，不同于已经形成的大批量、大规模、普及饲养繁育的常规养殖动物，如猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼等。特种动物养殖有自身的特点，比如：种类多、涉及范围广、经济价值高等等，同时也是农民致富关注的热点。近期，短信平台山东济宁的一位听众朋友说：“我是一农民工，想在家发展特种养殖。希望了解养殖前景怎样。”这位听众的想法，也代表了很多农民朋友。这期的农博士请到了北京大学光华管理学院博士后高庆鹏。请他帮我们分析分析。
特种动物养殖的前景如何？
高庆鹏：特种动物的养殖在近二十年来发展还是非常快的，属于一个新兴的产业。尤其随着人民消费水平不断提高，对产品的需求也越来越大。主要有以下特点：一、我国的特种养殖比较分散，大部分属于家禽的养殖，规模比较小，这个情况和国外相比还是有很大的差异。国外一般都是家庭规模化生产、合作联营的方式。从规模上来说，技术生产等都要比我国好一些。二、特种养殖的周期是比较长的，投资回报率也比较高，但是同时我们也注意到，它的风险比较大。因此，如果想投资特种养殖，需要对今后的市场风险做好一定的心理准备。从这种程度来讲，并不是所有的农民都适合选择特种养殖。还有一点就是，从我国整体的农产品（5.57,0.00,0.00%）发展来看，对于特种产品的加工能力还是不足的，目前特种养殖的不足使得简单的市场没有发挥出来，有些农民朋友可能他养的产品是非常好的，但是最后卖不出去，这就是特种养殖所存在的市场风险。
养殖前需要做好哪些准备？
高庆鹏：首先，在选择特种养殖的时候，一定要给自己提一个醒，一定不要把这种特种养殖当成快速致富的捷径。另一方面要注意，不要盲从，并不是所有人都适合去选择特种养殖。有些人可能从事普通家禽养殖收益会更大。
第二、要做好前期考察工作。在特种养殖之前，你要想清楚选择一个什么样的项目适合自己。一般来说，选择品种的时候，必须是因地制宜，因为特种养殖是需要有一个特定的饲养环境，只有在这种适宜的环境之下才能够提高产出、降低成本。但是如果不适应的话，成本就会比较高，甚至降低它的品质。因此，必须要考虑到你所在当地的自然环境。
第三、在投入之前，一定要对市场有所了解。因为市场风险也是其中非常重要的一个因素。不仅要观察这几年的情况，还要根据市场情况判断未来几年养殖的收益状况。
最后需要关注这样几个问题：与一般的养殖是一样的，需要注意的包括资金、技术和品质问题。在资金上，特种养殖可能更明显一点，它的种畜价格是非常昂贵的，饲料要求也比较高，成本也非常的高，所以前期的投入非常大。因此在选择特种养殖之前，要以自己的资金情况量力而行。
国家保护类特种动物允许养殖吗？
高庆鹏：特种养殖普通家禽不一样，它必须符合我国《野生动物保护法》的规定，品种必须在允许饲养的范围之内。国家的林业局2008年出台了一个指导意见，就是关于出入境野生动物可持续发展。其中列出了54种允许进行商业性利用的名单。因此，如果要选择特种养殖，品种一定要在允许的名单之内。其次，进行特种养殖还需要一些特殊的审批手续。按照野生动物法的规定，凡是加工出售以及饲养特种动物都必须办一个合法的证件，需要当地的野生动物保护站或者林业局来发许可证。
办理手续需要准备哪些材料？
高庆鹏：首先，要有野生动物驯养繁殖的许可证申请表，可以从当地的动物保护站下载下来。其次，提供个人的信息。比如身份资格等，以及选择驯养繁殖的场地，必须有一个场地的证明，证明你有这个能力进行动物的养殖。还要有相关饲养专业技术人员，比如专业的人员进行一个疾病的防控。特别重要一点就是，野生动物种源来源证明，要从种源来源地开过来。同时，在驯养的时候还要有一个可行性的报告，这个可以向当地的工商管理部门进行咨询。
