野外放养是提高肉鸡肉质的重要措施之一。野外放养宜选择地势高燥、避风向阳、环境安静、交通方便、水源充足、无污染、无兽害的林园、果园等场地。
在养鸡生产中，饲料的开支约占养鸡总成本的70%-80%，巧喂饲料是养鸡增效的一项重要措施。
根据优质湘黄土鸡的不同生理阶段，应选用合适的饲养标准，掌握好饲养量，少喂勤添，及时断喙，并适量补喂砂料。在放养期要多喂养青饲料、农副产品、土杂粮，以改善肉质、降低饲料成本。
放养场地可设砂坑，让鸡砂浴，还要搭建避雨、遮阳、防寒的大棚。肉鸡早出晚归，放养密度为600—800羽/亩，每群规模约2000羽为宜。有条件的可以放一批鸡换一个地方，既有利于防病，又有利于鸡只觅食。
