猪的应激反应，是指猪受到各种应激因子（如过热、过冷、贱风、噪声、畜舍中的有毒气体、营养不均衡、预混料、教槽料、母猪料、保育料及水质水温变化、密度过大、咬斗、饲养员更换、断奶、称重、转群、去势、打耳号、惊吓、防疫注射、消毒、运输刺激等）的刺激所产生的非特异性应答反应。生猪生产影响较大的几类常见应激为：仔猪断奶应激、仔猪营养过激、运输仔猪腹泻综合症、母猪生产应激等。猪的应激反应可导致应激性疾病产生、发展而影响生长发育。各种主要应激性疾病造成的损失是猪场效益损失的主要来源。为减轻猪各阶段的应激反应，减少猪应激性疾病的产生，我们提出“保健养猪”的概念，即通过减少或消除各种疾病因素，以保持和提高生猪机体本身的特异性和非特民性抗病能力，从而达到保健防病、提高肉质和增加效益的目的。
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