霉菌毒素蓄积性中毒病，在家禽养殖生产过程中暴发频繁，且在很长一段时间内呈隐性流行。肉鸡发病率较高，表现为个体大小不均匀，不像同一日龄的鸡。剖检病变为严重的肌胃炎、腺胃炎尤为明显。要注意做好网状内皮增生症造成的腺胃炎与霉菌毒素造成的肌胃炎、腺胃炎的鉴别诊断。蛋鸡剖检病变表现出鸡内金增厚、开裂、溃疡。
一、临床症状
1.肉鸡。采食量下降，体重增长缓慢，出现消瘦、僵鸡、瘫痪、共济失调现象。如不及时控制本病，45日龄鸡体重一般在2.3公斤以下。粪便多呈黑糊状、硫黄样，内有大量没有消化的饲料。暴发季节的严重病例，粪便中夹杂有大量脱落的肠黏膜，部分粪便呈条状带有黏性，有柔韧感。
2.蛋鸡或种鸡。采食量下降，产蛋率下降，部分鸡拉稀便、消瘦，粪便内有未消化的饲料，最常见的是拉黑色糊状粪便，病情严重的鸡群出现零星死亡。
二、剖检变化
1.肌胃角质层严重溃烂，四分五裂，有明显溃疡灶甚至形成穿孔。肉鸡严重病例多与腺胃炎伴发，腺胃严重肿大呈椭圆形或梭形，腺胃壁水肿增厚，轻轻按压可流出浆液性液体。腺胃、肌胃连接处呈不同程度地糜烂、溃疡。
2.成年蛋鸡发病后消瘦，胸肌苍白，出现程度不一的肠系膜发黑，肠管浆膜层分布黑色絮状物。病初肌胃角质层边沿增厚，严重者萎缩、开裂、溃烂。腺胃乳头消失，有的腺胃乳头分泌大量黑褐色液体，且逆流到口腔，使食道内存在大量的黑褐色液体。
三、防控措施
1.做好各项饲养管理工作，妥善保存饲料，不使用霉变饲料，及时清理更换新垫料，防止垫料霉变。
2.从1日龄开始至30日龄期间，每10天连续添加5天麦特霉胶素(去除黄曲霉毒素)，添加量为每吨饲料1-2公斤，可明显减少肌胃炎、腺胃炎的发病率。
