7月至9月是大部分葡萄品种的转色成熟期，此时常伴有高温多雨天气，做好这一时期的管理对于葡萄品质和产量至关重要。主要管理措施如下：
合理浇水如果不是干旱天气，不要总是浇水，适当控水有利于转色。如果干旱非浇水不可，尽量滴灌或者灌行不灌株，大水漫灌会影响糖分积累，着色缓慢。
追转色肥膨大期，可使用中氮低磷高钾（15-10-30）的肥料。到了转色期，应该使用微氮低磷高钾（4-10-50）的肥料，如果转色期使用硝酸钾，过多的氮素会储存在植物体内，不利于着色。叶片喷施0.2%～0.3%的磷酸二氢钾，对增糖、上色也有一定作用。
预防鸟害葡萄刚开始着色，鸟类就开始啄食，如果不搭防鸟网，随着成熟危害越来越大，葡萄果粒被啄食后，一方面影响商品性，另一方面容易造成病害发生。
防止粒软在葡萄软化着色期靠根系吸收钙已经满足不了果实对钙的需求，叶面喷钙，可预防果实缺钙症状。同时，果实膨大后期使用激素类膨大剂和催红激素的肥料过多，软果越严重。
病害防治①霜霉病：交替使用70%丙森锌600倍+25%甲霜·霜霉威600倍，72%甲霜·锰锌600倍+25%甲霜·霜脲氰600倍，25%吡唑醚菌酯1500倍+80%烯酰吗啉3000倍。②酸腐病：2.5%氯氟氰菊酯1000倍+25%吡唑醚菌酯1500倍+贝博氟硅唑1000倍。③白腐病、炭疽病：25%爱可1500倍+10%苯醚甲环唑2000倍，45%戊唑·咪鲜胺2000倍+25%吡唑醚菌酯1500倍。
