秋季天气凉爽，牧草丰盛，饲料充足，公牛精力旺盛，母牛发情周期短，持续时间长，是配种的黄金时节。生产上应把握以下几个要点：
一、壮膘配种期到来之前，适龄母牛应具有中等体况，过肥或偏瘦均不利于配种。体况较差的牛可适当调整饲料配比，增加营养和补食次数，并延长放牧时间，割草喂牛，促使母牛发情排卵。平时则要注意营养平衡，防止因蛋白质和能量饲料摄入过多造成母牛过度肥胖，影响配种质量。
二、催情为了确保母牛能够在最佳的受孕季节发情，提高受胎率，对于久不发情的母牛可适当采取催情措施。如诱情。用发情公牛追逐不发情母牛，促使母牛发情。
三、适时配种母牛发情后，食欲减少，兴奋不安，喜欢接近公牛，互相爬跨，常作排尿姿势，但尿量少，阴户潮红、充血肿胀，微开，常伴有白色半透明状的粘液流出，个别母牛阴道还流出少量血液。此时触摸牛的臀部，牛尾高翘，安静不动，两后肢张开作交配动作。之后食欲逐渐恢复，性欲减退，外阴肿胀逐渐消退，粘液少而稠（作直肠检查，发情正处于卵泡成熟期或排卵期），此时最适宜给母牛配种或输精。采用人工授精是提高母牛受胎率的重要措施，特别是直肠把握法效果更好。
四、加强管理配种期间，种公牛要加喂青绿饲料和精料。母牛配种后1-2小时内，不要剧烈运动，尽量避免饮水或吃食过饱。配种后15天内夜间补料，同时加喂麸皮1-1.5千克，并供给含有少量食盐的清洁饮水，促进受精卵着床。母牛怀孕期间，喂给含蛋白质、维生素和矿物质丰富的饲料，以适应母牛生长以及胎儿、胎盘、子宫体发育的需要；严禁投喂发霉、变质、冰冻、有毒、酸度过大或有强烈刺激性的饲料，以防肠炎、流产、弱胎或死胎。牛舍环境要安静，防止因过度惊吓、挤撞、滑跌、鞭打或顶架等而引起流产。
老残牛秋季催肥效益好
老残牛指失去役用价值的老年役用牛或奶牛中的淘汰牛，主要特点是老、瘦、弱、残。由于这种牛未经过育肥，直接屠宰的效果不好，屠宰率低、净肉率不高，肉质粗硬，口味不佳。
因此，对这类牛进行短期催肥，然后屠宰，可提高屠宰率和净肉率，促进脂肪在肌肉间的沉积，改善肉质，提高经济效益。秋季是作物收获季节，可充分利用农作物收获后的副产品，买几头体况较差的老残牛，经过2个多月的饲养，使其每头增重90～100千克，出售时刚好赶上销售旺季，每头可获纯利300元以上。
