1、精选雏鹅
选择来自健康、生产性能高的种群后代。雏鹅应去弱留强，选择健康活泼、眼大有神、反应锐敏、叫声嘹亮、挣扎迅速有力、羽毛光洁粗长、卵黄吸收和脐带紧缩良好、生长发育正常的杂交鹅苗。如：渐东白鹅、太湖鹅、莱菌鹅、四川白鹅、豁眼鹅等的杂交后代。
2、节制雏期的温度
雏鹅绒毛疏落，体温调节能力差，抗寒能力弱，对温度比较敏感。通常一周龄29℃—25℃，二周龄27℃一25℃，以后每周下降2。5℃，逐步降至常温饲养。育雏期间最忌温度突然变革，温度是否适宜，能够察看鹅群的活动及表现。育雏室温渡过低时，雏鹅互相拥挤成团，绒毛直立，躯体
卷缩，发出“叽叽”的叫声，饮水减少，严重时可能造成大批雏鹅压伤，踩死；温渡过高时，雏鹅表现为张口呼吸，精神不振，食欲减退，频频饮水，远离热源，雏鹅多散布于门窗温度较低的地方；温度适宜，雏鹅活泼好动，呼吸平和，食欲茂盛，均匀地散布在育雏室内。
3、节制雏期的湿度
鹅特有的生活习惯决定了育雏室内经常涌现湿渡过高，而过高的湿度大大增长了雏鹅对温度的敏性。在育雏室温度偏高时，湿润的气象抑制鹅体温的散失，致使鹅食欲下降，精神不振。另外，湿热的环境容易引起病原菌的大批滋生，引起发病。而在育雏室温度偏低时，湿渡过高会增长雏鹅体热的散失，极易诱发鹅感冒，下痢，扎堆。所以应及时清理鹅舍，使其尽可能的维持一个单调清爽的环境。
4、下降饲料成本
应选择以种草养鹅为主的养殖模式，从而下降饲养成本。雏鹅从10日龄起，青饲料用量可达饲喂量的80％—90％；第21日龄开端，青饲料喂量占90—92％；仔鹅从60日龄一出栏，需恰当增长精料的喂量，饲用量为100g一150g／只，以提高出栏品格。用这种方法饲喂的肉鹅，其饲料成本可比采取精料关棚饲养的下降50％以上。牧草种植品种可选用黑麦草、苦荚菜、牛皮菜、三叶草等草种。
5、搞好疾病防治
在育雏前，要对育雏室用福尔马林或石灰水进行彻底消毒。依据当地疫病风行情况，雏鹅1日龄时注射小鹅瘟疫苗或注射小鹅瘟血清0。3ml一0。4ml／只，在14日龄一16日龄时肌注鹅副粘病毒油乳剂灭活苗，1月龄后注射禽出败疫苗。饲料中经常添加土霉素等药物，防治肠炎、白痢等；添加钙片，防治软骨病。各种菜叶和饲草要用清水洗净，并用0。3％的高锰
酸钾水漂洗，避免病从口入。经常每100公斤日粮中加黄连、板蓝根、当归、党参各500克，黄芩800克，甘草600克，痢特灵50克，土霉素30克，混匀饲喂，既防病又促长。
6、做到适时出栏
因为肉鹅季节性滋生的起因，从而导致肉鹅生产有淡旺季和价钱高底之分。依据今年经验肉鹅出笼旺季多为5—10月份，淡季多为当年11月至竖年四月。提早盘算好出栏日期，饲养60—70天，体重达到2。5kg一3。5kg，节制市场行情适时出栏，会获取较高利润。
