1.原料。玉米秸秆、玉米芯、红薯藤、花生藤（壳）、稻壳、各种树叶等无毒、无霉变、不涩的各种植物秸秆均可用于制作发酵料原料。
2.原料加工。用粉碎机将秸秆粉碎成细糠状或用刀切碎，越细越好，最好三种以上植物混合。
3.配制发酵料。秸秆粉70%、玉米面30%。
4.配制发酵剂稀释液。将发酵剂、黄糖、水（水最好为井水、河水、田水，含有消毒剂的自来水要静置24小时后才能使用）按1∶1∶500～1000的比例配制成发酵剂稀释液，即按发酵50千克秸秆饲料计算，需发酵剂100毫升、黄糖100克、水5～10千克。黄糖先用温水溶化。
5.制作发酵料。将配制好的发酵料与发酵剂稀释液混合拌匀，手握饲料手指间有水出现，但不下滴为止。若水太少，可增加水分，若水太多，可增加秸秆粉调节。将拌匀后的混合料装入干净的塑料袋、塑料桶、陶瓷缸、水泥池等容器中密封发酵，越紧越好。一般发酵5～7天后有香味散发时说明发酵成功，发酵好的饲料可以保存3个月；若饲料发臭，说明发酵失败，不能使用，可以晒干后重新发酵。
6.饲喂发酵料。饲喂时按鹅日食量的10%～30%添加，小鹅数量少，大鹅数量多，可由少到多，逐步增加。鹅饲喂发酵料后，不拉稀、少生病、粪便不臭，能提高养鹅经济效益和改善养鹅环境。
