一、保温防寒 冬季昼夜温差较大，白天气温较高蜂群遍布箱的周围，晚上气温下降蜂群收缩成团。所以应特别注意晚上对蜂群的保温。寒潮来时，巢门也要适当缩小。
二、补喂越冬料 越冬的饲料要用不易结晶的成熟蜂蜜或纯净的白糖。含有铁锈及被有害物质污染的蜜不可作为越冬饲料。如以蜂蜜做饲料，因秋季产的蜜含有葡萄糖结晶核或已结晶，所以要在补喂前以50公斤成熟蜜加3~4公斤水，放于锅内逐渐加温到70℃，持续半小时后取出，以充分溶解葡萄糖结晶；以糖浆做饲料，即以50公斤白糖加28~33公斤水，先将水放入锅中加温至100℃，然后放入白糖，待其全部溶化，当再一次达到100℃时取出冷却；补喂越冬料要在短时间内接连喂足，不可延长喂蜜时间，以防止蜂王大量产卵，造成巢温过高，蜂团松散，影响安全越冬。
三、防骤冷冻蜂 冬季，常常冷风骤起，外出蜜蜂很容易冻死在外。因此，蜂场要远离蜜粉源，勿贪小失大，这样也利于蜂王断子。
四、保持湿度 蜂群越冬的相对湿度宜在75%~85%。若气候干燥，加之天气寒冷，容易使饲料浓度提高，甚至引起结晶，导致蜂群口渴、急躁不安而散团。此时用于净棉花蘸水放于巢门口，可见到蜜蜂出来吮吸。一旦口渴发生，应尽快用成熟蜜脾换出结晶蜜脾，或棉花蘸水从巢门放入箱底，供蜂饮用。
五、谨防意外 寒冷冬天，如因蜂箱保温不良、饥饿等，会使蜂群冻饿假死。此时应将蜂群搬到温暖室内打开蜂箱，速用不超过20℃的温蜜水喷洒死蜜蜂，可将其救活。待救活后补足饲料，降低室温，结团后再将蜂箱抬到室外进行包装，让其继续越冬。另外，如果见到蜜蜂离团，在巢门内外震翅徘徊，说明出现蜂群失王意外，应速与有王蜂群合并或介入1只储备蜂王。
