生产鹿茸是养鹿业创收的重要措施之一。鹿茸主要在春夏的"长茸期"内生长，因此。提高梅花鹿鹿茸产量，关键是满足其营养需要。
1周岁梅花公鹿平均每月增重率为4.2%，也就是说此时还处于生长发育阶段，各组织器官还没有完全成熟，刚开始生长初角茸，此期所需要的营养物质，不仅需满足其生长发育的需要，还要满足其生茸的需要，因此，这个时期对日粮中的营养水平要求较高。此期饲粮中能量（总能）和蛋白质（粗蛋白质）适宜水平分别为每千克17.35兆焦和22.4%；每千克代谢体重每日对代谢能。
2周岁梅花公鹿平均每月增重率为1.9%，其个体生长发育已接近成熟。此期公鹿开始生头茬茸，生茸能力（即产茸量）较低，但采食量开始增加，对粗饲料的采食能力增大。因此，这时对日粮的营养水平要求相对较低，此期饲料中总能和粗蛋白质的适宜水平分别为每千克16.18兆焦和18.5%。
3周岁梅花鹿公鹿每月平均增重率为0.4%，基本达到体成熟。其产茸量开始增加，此期饲粮中总能和粗蛋白质的适宜水平分别为每千克16.55兆焦和19.0%；其精料补充料中的适宜钙、磷水平分别为1.23%和0.64%。
4周岁梅花鹿公鹿生茸期饲粮中总能和粗蛋白质的适宜水平分别为每千克19.39兆焦和15.9%；每千克代谢体重每日对代谢能、可代谢粗蛋白质、钙和磷的需要量分别为941千焦、5.41克、0.85克和0.43克。
5周岁梅花鹿公鹿生茸期饲粮中总能和粗蛋白质的适宜水平分别为每千克16.72兆焦和16.6%；每千克代谢体重每日对代谢能、可代谢粗蛋白质、钙和磷的需要量分别为782千焦、5.38克、0.79克和0.43克。
