一、选羊
成年羊育肥一般采用淘汰的老、弱、乏、瘦以及失去繁殖机能的羊进行育肥，还有少量的去势公羊进行育肥。选羊要选购个体高大，精神、无病、灵活、毛色光亮的羊进行育肥，价格适中，无传染病即可。
二、驱虫、健胃
寄生虫不但能消耗羊的大量营养，而且还分泌毒素，破坏羊只消化，呼吸和循环系统的生理功能，对羊只的危害是严重的，所以在羊育肥之前首先要进行驱虫，用高效驱虫药左旋咪唑每公斤体重8毫克兑水溶化，配制成5%的水溶液作肌肉注射，能驱除羊体内多种圆虫和线虫，同时用硫双二氯酚按每公斤体重80毫克，加少许面粉兑水250毫升喂料前空服灌服，能驱除羊肝片吸虫和绦虫，这就避免了羊只额外的体内损失，进行快速育肥和减少饲草料损耗都将十分重要。
羊只健胃一般采用人工盐和大黄苏打进行，驱虫、健胃在反刍动物当中意义很大，当然要注意用药剂量，否则造成无效或中毒死亡。
三、育肥方式
(一)易(移)地肥育
易地育肥就是羊只在甲地放牧拉到乙地育肥，我们当地一般采用山区放牧，川区育肥，其育肥方法是驱虫、健胃后采用舍饲(每只羊占地不超过1.5平方米)圈舍要干燥通风，冬季防寒，夏季防暑，育肥羊舍不能采用暖棚饲养，因为羊只抗寒能力较强，但要防止西北寒风侵袭羊只。羊舍采光要好。
精料配方
1.玉米粉50%、胡麻饼30%、糠9%、麸皮10%、盐1%。
2.玉米55%、油饼35%、麸皮8%、盐、尿素溶于水各1%。
冬季可结合胡萝卜，甜菜渣来饲喂。
(二)舍饲或栓系育肥
将羊购进按大小分圈进行驱虫，健胃后，减少其活动量，一般日喂精料0.7公斤左右，育肥50天即可出栏。平均日增重达到250克左右。
(三)放牧加舍饲育肥
这种方法多适用于田多、地广的地方，如黄沙窝和扁担沟乡都可采取这种方式，白天放牧，晚上补料，减少饲养成本，畜肥期平均70天左右。
