进入冬季,天冷夜长，羊体热量散失较多，而这时又正值大多数母羊的怀孕期，所以冬季饲养肉羊要特别注意。越冬期，羊群对营养物质的需求较多，一旦饲养管理不当，就会掉膘甚至造成羊只死亡。因此，生产上必须把握好以下几个环节。
1、备足草料 强抓冬膘
羊是草食动物，应以喂草为主，为保住冬羊不掉膘，就要备足羊群过冬的草料，这是保证羊群过冬的物质基础。应按羊的头数和需要的数量，广泛收集各种青草、干草、树叶、菜帮、菜叶及农作物秸秆，都可经过氨化、碱化和堆贮饲喂，也可制作青贮和发酵饲料喂。精料中，玉米、大麦、麸皮及饼粕和酒糟等都是喂羊的好饲料，但饲料要搭配喂，做到多样化。以利于羊只保膘、增膘。
2、修缮羊舍 防寒保温
俗话说“圈暖三分膘”，入冬前一定要把羊圈修缮好，羊舍要保暖，人常说“冷在风里”是很有道理的，因此要防止贼风侵入圈舍，门窗要用塑料薄膜封闭好，夜间挂草帘，地面要干燥，不上冻，防止阴冷潮湿。因为羊舍多处透风、过冷，羊体养料的消耗就要增加，即使喂得再好，也难保冬膘。因此，减少羊体损失热量最有效的办法就是修好暖舍。在严寒的冬季，只要让羊住进温暖的圈舍里，就能大大减少羊体热量的散失，就能避免羊着凉、防止感冒，羊只过冬也就有了保证。
3、适当运动，及时补饲
冬季母羊大多已怀孕，天气虽冷，但也不能总在圈里卧着不动，对孕羊和胎儿生长发育都不利，应进行适当的运动。冬季羊只运动，应选择背风向阳、低洼暖和的地方运动，以防大风侵袭。羊是反刍动物，消化能力强，可加喂夜草和补喂精料，补饲精料，可用谷粉、玉米粉、米糠、豆饼等组成混合精料，在晚上一次喂给，每头成年羊每天喂0.2～0.3公斤。另外，要注意食盐、维生素、微量元素的添加;对羔羊、种公羊和怀孕母羊，还要添加一些胡萝卜等青绿多汁饲料。
4、盐开胃口 饮足温水
有人说冬羊难养，盐水恋膘。只要把盐加进水里饮羊，羊就会多吃草，爱喝水，就容易上膘，是有道理的。盐开胃口，能吃能助消化，还能止酵，羊不易胀肚，吃得好，发病少。如饮水不足，羊的百叶(瓣胃)和鼻子就发干，羊就不爱吃草，还容易得百叶干病。冬季草料干燥，必须保证羊只饮水充足。一般可在每天午后2时饮一次，晚上饲喂后再饮一次，水温25℃左右为宜，但不要给羊饮冷水和冰渣水。因为冬季天冷，再喝一肚子冷水会使体温骤降，容易感冒发烧。特别是孕羊更受不了，容易流产，损失就大了，所以最好饮温水。
5、注意安全 搞好保胎
进入冬季，大多数母羊都已怀孕，要注意做好保胎工作。如果放牧，要注意防惊吓、跌滑，不走陡坡，不过沟，不走险路。同时，不使羊群受惊吓;归牧时要控制好羊群，避免紧追急赶;出入圈门要稳，严防拥挤造成流产。
