寒冷季节，气温逐渐降低，外界花源越来越少，给养蜂采集食料带来诸多不便，人工进行补料对蜂群越冬期尤为重要，主要是对蜂群补充糖水及少量粉料，其中糖水的补充必须讲究方法，否则适得其反，难以如愿。
一是提高糖水浓度。糖水浓度要适当提高，以1:0.8左右为宜，再添加其他养分，如奶粉、维生素和食用盐等，并搅拌均匀。根据蜂种的不同和群势强弱差别量蜂而投。初次投喂时，糖水的温度可略高于当时气温，以便招引蜜蜂吸食。
二是不定时投喂。在严寒之前投喂完毕，过早容易误导蜜蜂大量出勤，徒劳空飞。过晚气温偏低，蜂已经结团，容易造成不采不食，或采后加工难度增加，蜜蜂体能消耗过大，打乱蜜蜂正常的生活秩序。若连续多天投喂，也可适当打破惯例，每天在少数群内不定时地穿插提前进行，避免蜜蜂因条件反射每天傍晚兴奋外飞。
三是防蚂蚁偷食。将蜂箱架的四条腿安放在盛有清水的盆或桶内，形成蚂蚁无可逾越的水域，并使箱体独立于空间；及时查箱，发现后当场消灭，但是千万不可用灭蚂蚁、灭蚊类药剂喷杀，此类药对蜜蜂威胁很大。
另外，饲喂器内最好放些干燥的高粱秆、杉树枝叶等漂浮物，以防蜜蜂采食时溺于糖水中。
