看吃料。低产蛋鸡吃料少而慢，出窝晚，进笼早；高产蛋鸡吃料多，到处觅食，出窝早，进笼晚。
看肛门。低产蛋鸡肛门干燥而紧缩，圆形，呈黄色；而高产蛋鸡肛门呈白色，湿润，较大，呈椭圆形。
看腹部。低产蛋鸡腹部收缩，羽毛粗糙，耻骨间又窄又小，间距为2-3厘米；而高产蛋鸡腹部饱满、柔软，耻骨间距为5-8厘米。
看粪便。低产蛋鸡粪便干燥，多呈绿色；而高产蛋鸡粪便饱满，湿润，上面附有一层白色黏液。
看外形。低产蛋鸡比较敏感，易受惊吓，羽毛较整洁光滑，行动迟缓，鸡冠萎缩苍白；而高产蛋鸡性情温顺，被毛不大整洁，光泽度较差，但鸡冠和肉髯大而鲜红，神态活泼，眼睛明亮。
看头脚。低产蛋鸡的喙、眼圈及脚趾处皮肤较黄，而高产蛋鸡则较白。
