确定越冬场地和包装方式越冬场地一般有室内和室外两种，室内越冬选择一处见阳光少、不受潮、没有异味、门窗完好的房屋将蜂箱搬进去，一般是靠墙放置，每垛四层，如房屋宽敞，中间也可放置，但保证能行走方便。若室外越冬应包装蜂箱。
观察蜂群动态蜂群正常的越冬是安静无声，偶尔有一两声嗡嗡声，室内越冬群要将门窗挡严，处于黑暗状态，发现有老鼠进入要及时捕杀，防止其钻进箱内咬蜂吃蜜影响结团，有条件的一个月搬出来让蜂排泄活动一次。如室内温度高，要打开玻璃让冷空气进入。覆盖式包装也是不让见明光，15～20天利用晴暖天气掀开覆盖物，让蜂排泄活动一次。
