1.选养优良品种。我国肉羊品种资源丰富，有很多优良地方品种，其产肉性能不亚于洋品种，其中影响较大的有小尾寒羊、大尾寒羊、南江黄羊、同羊、阿勒泰羊等，这些优良品种具有成熟早、产羔多、适应性强、肉质好、抗病力强的特点。提高肉羊生产效益，要选择生长快、饲料报酬高的肉羊良种。利用当地的肉羊进行杂交改良，用其后代开展肉羊生产，以提高生长速度和羊肉档次，适合我国国情。实践证明，利用波尔山羊作父本，地方品种羊作母本，生产的杂交羊能取得较好的效果。
2.转变饲养管理。根据肉羊生长发育规律，搞好配合饲料，采用快速短期育肥技术，提高肉羊生长速度和羊肉品种。
3.改善养羊环境。羊舍采用楼式结构，保证羊舍通风、干燥，做到冬暖夏凉。
4.重视疫病防治。由于饲养管理的改变，实行规模化饲养，容易发生疾病。要根据当地疾病发生规律，建立一整套适合本地的防病程序。
5.保护地方品种。加强地方山羊品种的保护，选育、建立核心群，打好杂交繁育体系建设的基础，是一个地区整体提高养殖效益的前提。
