夏季是乳牛产奶的集中季节，为提高乳牛的产乳量、改善牛奶品质和提高繁殖率，必须了解奶牛在不同泌乳期的生理变化和饲养管理方法。
一、乳牛泌乳前期的生理变化（旺盛期）饲养要点
泌乳前期（产后1-3天），此时乳牛的生理变化较大。乳牛产后1-2天身体倦怠胃肠空虚，食欲逐渐旺盛，但消化力很弱，乳房水肿。为保证奶牛生产后泌乳高峰正常出现，提高泌乳期的产奶量，这期间采用较高能量和蛋白质饲料，为优质牧草，加喂一些米汤催奶。第一次挤奶时，不要全部挤净，挤出的奶够喂牛犊即可。否则，由于乳房内压显著降低，会引起微血管壁的渗出液加快，而使乳房严重水肿。高产奶牛易造成瘫痪。因此，要在2-5天内，达到正常挤奶。产后15-20天，乳房水肿消失，进入产奶旺期。
二、泌乳中期的生理变化和饲养要点
乳牛出奶到第四个月催乳素、代谢机能逐渐减弱产奶量也随之下降。这时胎儿生长缓慢。日粮中增加粗饲料和多汁饲料，对牛的消化机能有好处，产奶量下降缓慢、也能促进胎儿正常发育。
三、泌乳后期的饲养要点
乳牛产奶到七个月，这时胎儿发育非常快，日增重达到360多克，泌乳量显著下降。为保证胎儿的正常发育，稳定产奶量，在日粮中应保证有足量的蛋白质及矿物质。
四、干奶期的生理特点
产奶停止，机体处于恢复 期。乳牛经过了一个泌乳期，机体各个组织器官及体质均受到很大的伤害。为保证下一个泌乳期正常泌乳，让机体进行休整和恢复。根据如牛的膘情适当的延长或缩短干奶期。膘情好的干奶期1.5个月，膘情差的干奶期2个月以上。停产以后适当的加喂精料，补充营养。
