1．竿钓捕 即垂钓，在春夏秋季，鳜鱼活动季节，可用竿钓钓捕。先用一根长2-5m线，线的一端系在钓竿上，另一端系上钩，钓钩钩住活小鱼(如鲫鱼、泥锹等)的背鳍下方、小青蛙背部，把它放在池中鳜鱼经常出没的涵洞旁、石缝间等地方，并慢慢左右移动，当鳜鱼见到水底下游动的钓饵鱼时，即来捕食而上钩被捕获。钓捕捕捉鳜鱼的数量很有限，较适宜游钓业。
2．延绳钓捕 鳜鱼延绳钓是饵钩延绳钓，由主线、支线和钩三部组成，主线材料为PA、PVA或PE，长300～500m ，支线材料为PA，长1～2m，支线间相距1m左右。支线一端与主线相结，另一端结紧钩。作业时，钩装上蚯蚓，设置水底，鰟鮍食蚯蚓上钩后，被鳜鱼发现，吞食螃鮍而被钩住捕获；也有钓钩上直接装活泥鳅等小鱼，诱鳜鱼上钩。鳜鱼延绳钓成本低廉，操作方便筒单，但捕捞效率不很高。作业时需注意，起钓的时间不能不太长，以2～3小时为宜，否则大部分鳜鱼难以存活。
