大水面捕捞是大水面渔业生产不可缺少的组成部分。通过捕捞不仅可以获得鱼产品，而且可以改变鱼类区系组成，改变种群结构，控制凶猛鱼类。
用于直接捕捉水产经济动物的工具称为渔具，包括网渔具、钓渔具、箔筌渔具以及应用声、光、电等专用设备配合进行生产的特种渔具等。在这些渔具中，网渔具是当前国内外普遍使用的渔具。
（一）刺网渔具渔法
刺网是我国大水面捕捞的主要渔具之一。它是由若干片长方形网片连接成的一列长带形网具，垂直敷设在鱼类活动的通道上，鱼类在洄游或受惊逃窜时刺入网目，或者缠络于网上而被捕获。主要的捕捞对象有鲢、鳙、青、草、鲤、鲫、、鳊、鲂、鲴、刀鲚、凤鲚等鱼类。
刺网适合于各种水体捕捞，结构简单，操作方便，成本低，渔获率高，而且对鱼的大小有较强的选择性。但也有摘鱼慢的缺点。
根据刺网的结构，有单层刺网、三层刺网、框刺网、混合刺网之分。单层刺网是结构最简单的刺网，由单层组成，同一刺网的所有网目大小和网线规格都相同。三层刺网是将两片大网目网衣夹一片小网目网衣共同装配在上、下纲绳上，小网目网衣面积较大，当鱼类穿过一层大网目网衣，冲撞并带动了松弛的小网目网衣并又穿入另一层大网目网衣中形成小囊袋，鱼被缠络于其中而被捕获。框刺网是在单层刺网上加了若干框格绳，使网片成为许多呈兜状的小框格，增加了对鱼的缠络能力。混合刺网是指同一顶刺网不同部分的网目、材料甚至结构不相同，以便能捕不同水层中的不同规格的鱼。
按作业方式，刺网有定置刺网、流刺网、围刺网和拖刺网之分。定置刺网捕鱼时是将刺网用桩、石头或锚，固定在水体某处，设置于水体表层的为浮刺网，设置于较底层的为底刺网。流刺网主要在江河中使用，与水流方向垂直放网，网随流漂移，逆流游动而撞上网的鱼很难逃脱。围刺网作业时是将鱼群先用刺网包围，然后用声响等手段惊吓鱼群，鱼群在惊慌逃窜中被刺网捕获，湖泊水库中，在网箱养鱼的浮架周围进行围刺网作业，效果很好，因为浮架中的网箱之间有很多鲢、鳙、鲤等鱼类。拖刺网作业时有船拖带，产量比定置刺网高。
（二）围网渔具渔法
围网作业在湖泊、水库等水域广泛使用，这种渔法机械化程度高，生产效率高，机动灵活，生产规模也很大。
围网呈长带形，中部稍高，两端稍矮。由网衣、绞括装置（有环围网）和属具组成。捕鱼原理是当发现鱼群后，机轮围绕鱼群所在区域呈园形快速行驶，同时放出长带形网具，网衣垂直张开在水中形成园柱形网壁包围鱼群，然后逐步缩小包围面积或收括网封锁底口，使鱼集中到取鱼部而被捕捉。捕捞对象主要是鲢、鳙、草、等中上层鱼类。
围网按作业船只数可分为单船围网、双船围网和多船围网。按结构可分为有囊围网和无囊围网。无囊围网又有无环围网和有环围网之分。
图7-4以水库单船机轮围网为例说明围网渔法。
（三）拖网渔具渔法
拖网是一种流动性和过滤性网具。作业时可使用单船、双船或多船等形式，借助风力，水流或机械动力，带动一个或多个袋形网具在水中曳行，迫使在网口作用范围内的鱼、虾进入网内而被捕获。
拖网类渔具的特点是：规模大、产量高、速度快、机动灵活；捕捞对象广，可捕各种经济鱼、虾、蟹；要求渔场水面宽广，底部平坦，障碍物少。
按捕鱼水层，拖网分为浮拖网、中层拖网、底层拖网；按网具结构，可分为有翼拖网和无翼拖网。
拖网捕鱼的船有风帆船（如太湖的银鱼拖网）和机动船（如水库底拖网）。使用风帆船时需顺风或顺流放网进行拖曳，而机动船有足够的拖力，灵活方便得多。捕鱼的操作过程是，先选好渔场并将网具整理好，然后开始放网，在检查确认拖网在水中正常伸展开，并保持正常形状后才全速前进进行拖曳，随后进行排网（包括取鱼）、起网和取渔获物，最后一步为重新将网具整理好，准备下次作业。
（四）地曳网渔具渔法
地曳网又称地拉网、大拉网，是我国湖泊、水库、江河中常用的渔具。地曳网按网具结构形式和捕捞对象不同可分为两种：一种是利用长带形的网具（有囊或无囊）包围一定水域后，在岸上或冰上或船上曳行并拔收两端曳纲和网具逐渐缩小包围圈，迫使鱼类进入囊网或取鱼部而达到捕捞的目的；另一种是用带有狭长或宽阔的盖网，网后方结附小囊网或长形网兜的网具，通过在岸边拔收长曳纲，拖曳网具，将其所经过地区的底层鱼类拖捕到网内。地曳网兼有拖、围两种作用，能捕各种鱼类，效率很高。由于捕捞规模大，包围的面积宽，要求渔场水面宽广，底部平坦。地曳网最好与其他渔具（如赶、拦、刺等方式）配合作业，使鱼群相对集中，可大大提高捕鱼效果。地曳网要求人员多，技术熟练。
地曳网按结构可分为有翼无囊和单囊型、翼状多囊和囊兜型、无翼扇形多囊和网兜型等。它们都由翼网（或盖网）、囊网（或取鱼部）、缘网、浮沉子、上下纲和叉纲、曳纲等组成。
地曳网作业有岸曳式和船曳式，前者是将网具放入预定水域形成包围圈后，在岸上两点分别拔引两边的曳纲，翼网，并逐渐向中间靠拢，最后取上囊网和渔获物；后者是在远离岸边在湖心生产作业，下网包围鱼群后将网船抛锚，在船上拔收曳纲、翼网，最后获得渔获物。
（五）张网渔具渔法
张网类渔具是定置网具。捕鱼原理是将网具固定设置在有一定水流的湖口，水库溢洪道、江河急流处、鱼类洄游通道上或鱼群密集的水域，依靠水流或人工驱赶，迫使鱼群入网中被捕获。
1.方锥体张网 呈锥状，前部分为身网，呈喇叭状，后部分为圆筒形的囊网。根据敷设方式分为墙张网、桩张网、锚张网、船张网和套张网五种。
2.笼式张网 身网呈长方体，身网前端入口处设有漏斗网，入口两侧连有翼网。有单口笼式和双口笼式之分，双口笼式张网的两头都为入口且都装有漏斗网，可捕获来自两个方向的鱼。
3.箱式张网 呈箱形，由底网、墙网、盖网、导网（八字网）等组成（图7-5）。其形状有长方形、梯形和正菱形。为了增加网具的拦诱作用，可在张网上增设了外八字网和舌网。为了减轻鱼群对身网壁的压力和取鱼方便，可在张网后墙网的中央部位开一个缺口，外接一个长15-20米的圆筒形囊袋。
我国水库“赶、拦、刺、张”联合渔法中应用的张网主要有：长方形不带网袋张网、长方形带网袋张网、菱形带网袋张网、水库升降张网和笼式张网等。
长方形箱式张网是最简单、合理、方便，使用最多的一种形式，其规格取决于水库库形、作业水深、鱼群密度和栖息水层等因素。底网的长宽比以2:1-3:1为宜；张网高度一般不超过20米，八字网间夹角为56-65度，八字网内口宽80-90厘米，盖网宽为1.5-2米，舌网与水底夹角为30度。
