黄鳝的贩运:黄鳝的耐氧能力特强,极利于长短途运输。先将捕获起的水黄鳝,放在水缸、木桶或水泥池中进行贮养,但切勿放在盛过油类的容器内。放养几天待其体内的废弃物基本排净后,才能起装外运。数小时的短途运输,可用水充分淋湿鱼体后盛入水桶或帆布篓内(在能装50公斤的容器内放清水和黄鳝20公斤左右),运输途中必须勤淋水,使其保持体表湿润;长途贩运由于密度大、溶氧低,加之鱼体相互缠绕,移动性与透气性差,很容易造成鳝体发热、缺氧。为此,要坚持每天换水1次至2次,每隔24小时投放一次青霉素,剂量为每25公斤水30万单位,以防止黄鳝发烧,还可在每50公斤黄鳝中放入1公斤至1.5公斤泥鳅,利用泥鳅好动的习性,使其在容器中上下窜游,既可避免黄鳝互相缠绕,又可提高容器内部的通气性,进而使鳝鱼运输成活率提高。