鱼粉是畜禽的优质饲料,土法小规模加工鱼粉,成本低,易制做。现将此技术介绍如下:
选料:食用价值的小鱼、小虾或加工鱼片、鱼肉罐头过程中废弃的鱼头、尾鳃、内脏等,均可作为加工鱼粉的原料,但盐渍过的原料不宜采用。
蒸鱼:除去原料中的污物杂质,用清水漂洗干净、捞起沥干,装入布袋蒸或煮20分钟左右。
压榨:取出布袋,上加石块或其它重物压榨去水。如果数量较多,可用机械压榨,开始压力小一点,待挤掉大部分水后逐渐加压,直至压干为止。
晒干:将压干后的粕块均匀地摊放在晒场上晾晒,并时常翻动,以便及时晾干,含水量在12%以下,避免腐烂变质。
粉碎:将晒干后的粕块碾碎(如果数量大可用粉碎机粉碎),装入纸袋或麻袋中即为成品。鱼粉若存放时间较长,应定期晾晒,以免吸湿霉变。
