南江黄羊具有生长发育快，繁殖率高，产肉性能好，耐粗饲性强。而且还有着肉质细嫩，膻味小的特点，深受人们的喜爱。南江黄羊生活在山区和丘陵地带，产于四川省南江县，经过七年选育而成的肉用型山羊品种，它因地而名，所以叫南江黄羊。目前南江黄羊主要在四川、重庆、云南、贵州、广西、湖南等地饲养，在养殖过程，如何把握好南江黄羊母羊的管理尤为重要，养殖户需要掌握好如下管理要点：
在配种前，对空怀母山羊应抓好放牧或加强舍饲，使其很快复膘，为配种作好准备。如果采取放牧方式，且利用牧草丰盛的草地放牧，可不补料或少补料。对体况不好尤其是体质瘦弱的母山羊，应在配种前一个月内采取短期优饲措施，方法是每头每天增喂精料120～150克，育种核心群需加青饲料牧草，适合南江黄羊的牧草种类很多，有芋觅草、羙萏草、禾麦草等，这些都为禾本科牧草，分蘖力、再生力强的优点。生长期长，产量高，营养丰富，消化率高。可鲜用也可青贮或调制成青干草来喂养南江黄羊。育种羊可以实行短期优饲，可使母山羊发情整齐，受胎率高。
母羊受孕后，在妊娠的前3个月由于胎儿发育较慢，营养需要与空怀期基本相同。妊娠的后2个月，由于胎儿发育很快，胎儿体重的80%在这两个月内生长，因此，这两个月应有充足、全价的营养，代谢水平应提高15%-20%，钙、磷含量应增加40%-50%，并要有足量的维生素A和维生素D。伟艳羊场饲养的南江黄羊妊娠前期基本同空怀期一样，妊娠后期，每天每只补饲混合精料0.6公斤-0.8公斤，并每天补饲骨粉3克-5克。产前10天左右应多喂一些多汁青饲料牧草。
在喂补充营养喂料的同时，养殖户还需要让羊只科学运动。母羊妊娠后期，每天要坚持运动6～8小时，稳走慢赶，不惊吓、不走冰滑路面。出入圈门时要拦羊，防止拥挤。
夏季天气炎热，注意放牧方法。上午放牧应早出早归，一般待露水刚干即可出牧。中午11时至下午3时让羊在圈内休息吃草料，下午可在晚7时收牧。晴爽天气，应选择干燥的地方放牧；热天要选择林荫地放牧，以防中暑。养殖户还需要注意给羊喂盐水。在每天补喂1-2次混合饲料(麦麸、玉米面、豆饼等加稻糠、草糠兑制)的同时，每天放牧羊只要饮用4-6次淡盐水。切忌让羊饮用死塘水、排灌水、洼沟水或让羊在潮湿泥泞的地方吃草、休息，以免引起风湿病。
为了使得怀孕母羊顺利生产，日常活动要以“慢、稳”为主，不能吃霉变饲料和冰冻饲料，以防流产。娩前催奶。孕羊分娩前5～10天，每天加喂100克黑豆或小豆，有利于产后下奶。
