喂奶关
牛犊出生后1-2小时，要使其吃到初乳，并每天保持喂奶4-6次。如果母牛无乳，可配制人工初乳喂初生牛犊。配方是：常乳750毫升，食盐10克，新鲜鱼肝油15克，加入鸡蛋2-3个，经过充分振荡后加热至38℃喂给。
饲养关
役用和肉用牛犊大多采用自然喂奶法。奶牛犊则最好采用人工喂奶法。方法是：用奶瓶套上橡皮乳头喂奶。如牛犊不吮吸奶汁，可将手指浸入奶汁中，然后塞入牛犊嘴里进行诱导，如此反复诱导2-3次，牛犊便可自行吸奶。
每次喂奶后30分钟，要饮35-38℃的温水，待20天后始饮生水。舍内要保持通风、干燥、卫生，牛厩要勤换垫草。牛犊出生后5-6天，开始刷拭牛体，并要注意进行适当运动。
断奶关
牛犊哺乳期一般为5-6个月，也可缩短至3个月。刚断奶的牛犊， 要喂给营养丰富、易于消化的饲料，并注意不要突然更换饲料。1周岁以内的牛犊，喂料应以优质的干、青草为主，并每天补饲配合饲料1-2公斤，食盐、骨粉各20-30克。牛犊满周岁后，要更换饲料。其饲料标准是：精料1-1.5公斤，青贮饲料或块根饲料8-12公斤，干草6-8公斤，并要补饲适量的矿物质。
