山羊羔羊肉因物美价廉，瘦肉率高肉品鲜嫩多汁， 营养丰富等优点。近年来山羊发展非常快 , 但由于天然牧草冬季枯黄 , 草质下降 , 草畜矛盾日益明显。对于山羊业来说 : 春羔冬季出栏是缓解草畜矛盾的有效途径之一 。春羔冬季出栏既减轻了冬季草地的压力 , 又加速了畜群和资金的周转，成本低，收益快，对发展山羊业有积极的意义 。充分利用羔羊早期生长快，饲料报酬高等特点 , 采取育肥技术措施 , 当年出栏数会大大地增加 ，给广大养殖户会带来一定的经济收入。
一、开展经济杂交 ，可以提高羔羊的生产力：
杂交父本选择个体大 、生长快 、肉用性能突出的品种。母本选择早熟，繁殖率高,母性强，适应当地生态条件的品种。
二、实施同期发情：
同期发情有利于羔羊肥育，扩大利用优秀种公羊，节约劳力，便于饲养管理等。
三、羔羊早期断奶 ：
将羔羊传统断奶日期提前到 8周龄 , 采用补饲营养全面的配合饲料，保证营养充分供给， 提高饲料利用率 , 抓住早期断奶羔羊生长发育最快的有利时机，加快羔羊生长速度。
四、科学饲养管理：
1、保证合理的营养水平。以青绿饲草和新鲜青干草为主，根据不同的生长阶段选择不同的全价配合饲料进行补饲 。4月龄以前 , 配合饲料中蛋白质含量要达到15%。4月龄以后，体内脂肪积累增多，因而补料中能量要求高。
2、加强疾病的防治。 春羔常见的疾病有传染性脓疮病、角膜炎、胃肠炎综合症、寄生虫病等。
3、保持栏舍通风、温暖、干燥，统一驱虫，调入种羊严格进行检疫，加强病羊隔离治疗等防治措施，可有效地控制疾病的发生，提高肥育效果 。
4、做好传染病的预防工作，减少流行病带来的经济损失。
