食盐，即NaCl，在日常生活中有着举足轻重的作用，在水产养殖过程中，其用途也是非常广泛的。
首先可进行机体消毒。鱼种下塘前，通常要进行常规消毒。此时可利用浓度为1%—4%的食盐溶液浸洗3—10分钟，可除去鱼体表的细菌、车轮虫、斜管虫等。用这种方法进行消毒既方便又安全。此法对水霉病也有一定的疗效。
其次在抢救泛池时，若无增氧设备或来不及增氧，可向池中泼洒黄泥水加食盐水（每亩池塘用黄泥10公斤，加水调成糊状，再加食盐10公斤的水溶液，拌匀后泼洒全池），或者单独泼洒食盐（10公斤）水，也有一定效果。食盐在其中的作用机理是增加水中的离子浓度，使悬浮的有机微粒及胶体成絮状物而沉降到池底，既减少溶氧消耗，又净化了水体。
最后在饲料中添加适量的食盐拌饲投喂，其功效也是很大的。这是因为在鱼类生理过程中，NaCl作为无机盐是维持生命所必需的。Na+对维持机体渗透压、水体平衡以及酸碱平衡等至关重要，Na+还能维持和提高神经肌肉的兴奋性。而Cl－是胃液中盐酸的组成部分，盐酸的作用在于它能激活胃蛋白酶原，供给胃蛋白酶所需的酸性环境，使食物中的蛋白质变性，有助于消化，还具有一定的杀菌作用。特别是在投喂冰鲜鱼之前，先拌入部分食盐（每50公斤冰鲜加1—2公斤食盐），一方面可卸去冰鲜鱼中的污水，另一方面达到杀菌的作用，还可以被鱼类摄食而增加机体无机盐的需要。
由此看来，食盐是一种既安全、又方便，疗效好的水产药物。建议在防病治病过程中，坚持内服外用的原则，效果一定不错。
