（一）放牧养鹅 放牧养鹅是一种比较普遍的饲养方式，也是很多农民朋友短、平、快的致富途径。我国南北方多数农民都采用放牧方式 养鹅，因为我国有大量的天然牧场，有大量的草山、草地、草坡、果木林地，沟渠道旁的零星草地以及水稻等收割后的茬地都是放牧的好场所，那里生长着茂密的、鹅喜欢吃的野生牧草如水稗草、苦荬菜、蒲公英、鸡眼草、鹅冠草、灰菜等等，不但营养成分高，而且很少污染。农民们在春夏季买鹅苗，１周龄后（视气温情况）开始放牧，晚上补饲，于秋、冬季出售，每只鹅仅耗配合饲料４～５千克，比如吉林省辉南县王福海同志放养７００只肉用仔鹅，共耗配合饲料３０００千克，出栏体重平均４．５千克，获利１万元以上。吉林省农安县广大农民基本都采用放牧养鹅的方法，不但全县养鹅数量逐年增加而且都获得了较理想的经济效益。
（二）种草养鹅在放牧条件差的区域，可实行种草养鹅。经试验，肉用仔鹅每只投喂４０千克鲜草，再补饲４～５千克配合饲料，８０天体重可达４千克，一般牧草每０．０６７公顷产 ５０００～８０００千克，可喂肉鹅１００只以上，按每０．０６７公顷牧草４００元计算，配合饲料按每千克１．２５元计算，其直接成本每只鹅不超过１５元，而每只鹅按收购价出售，每千克７～８元，可获纯利润１３～１７元。而经加工后鹅肉、羽绒等产品的总值可达６０～７０元。如果农民把种粮改为种草养鹅，则养鹅的收入比种粮要提高好几倍，只不过是种草养鹅比种粮累一些罢了。
（三）反季节养鹅 过去广大农民一直习惯于春、夏季养鹅，秋、冬季节出售，利用夏秋季节青草茂盛和秋后利用收割后的茬地放牧饲养，以这样少喂料的方法来养鹅，从中获取经济效益。实际上秋冬季节养鹅经济效益更高，秋冬季节养鹅可采取种植饲料玉米，之后于９月份进行全株青贮，用青贮料喂鹅，这样就解决了冬季的青、粗饲料问题。经测算每０．０６７公顷饲料玉米可产青玉米秸６０００～７０００千克，按每只鹅每天采食０．７５千克青贮计算，每０．０６７公顷饲料玉米经青贮后可供１００只鹅吃９０天，由于我国东北地区冬季漫长而寒冷，鹅为御寒羽绒质量好，产量高，而春季正是鹅源紧缺，鹅羽绒收购价比秋季高１．５倍。所以，秋冬季节养鹅经济效益更高。
（四）直线育肥法 没有放牧条件或者为了增加养鹅批次多养鹅，可采用直线育肥的方法。所谓直线育肥法就是从育雏开始到出栏一直喂高能量、高蛋白的配合饲料，以喂料为主，放牧为辅，即每天上午和下午各放牧１小时，其余时间补饲配合饲料，这样经过９ 周，体重可达４～４．５千克。由于饲养周期短、周期快，１年可养４～５批，如果每批饲养１０００只，按收购价出售，每年可获纯利润２万元以上。
