一、稚鳖的越冬管理稚鳖在当年的养殖时间一般只有2个多月。个体的增长速度十分有限，其耐寒力也远不如幼鳖及成鳖。在越冬休眠期间，当稚鳖的潜伏场所的温度下降到零下5℃时，就可以因受冻而死亡。所以必须加强越冬管理，例如，在越冬之前，投喂数量充足、营养丰富的食物，使稚鳖储积脂肪以供越冬之用。越冬期间，可在棚架上加盖20-30厘米厚的稻草，池顶再盖上竹帘，为稚鳖创造一个适宜的越冬场。根据实践，采取这些措施，对保证稚鳖的安全越冬是行之有效的。在有条件的地方，当室外气温降到0℃以下时，可将稚鳖转到室内，集中放在铺有30厘米厚湿润细沙的木箱中越冬，然后在沙上铺一层稻草保温。室内越冬，要严防鼠害、蚁害，室温要保持在0℃-8℃。室内稚鳖池在越冬期间要换几次2℃-8℃的水，越冬期间，放养密度以每平方米100-250 只为宜。
二、幼鳖和成鳖的越冬管理幼鳖和成鳖的越冬能力较强，其越冬管理没有稚鳖越冬严格，其安全越冬措施有：
1、越冬前尽可能多投喂一些蛋白质和脂肪含量高的饲料，如动物血、内脏、螺蚬肉、蚌肉、鱼、虾等，使其体内积累贮存一定量的营养物质。
2、越冬池应选择阳光充足、避风、温暖、环境安静的地方，池底以泥沙土为好。用20 ppm 漂白粉清塘消毒，并曝晒池底2-4天，避免越冬过程中发生病害。池中央要有20-30 厘米深的软泥，便于鳖潜伏于泥中越冬。
3、进入冬眠之前更换一次池水，使鳖在新鲜的水中生活一段时间，以增强体质，越冬期间，池水不应长期处于静止状态。
4、饲养了1年的幼鳖，对环境的适应能力较强，可以在池中自然越冬，要把池水水位提高到2米以上，并保持池塘周围的环境安静，不使鳖受惊，以免在水中逃来逃去消耗能量。
5、在池塘边推施一些有机肥料，一方面可以肥水，另一方面肥料发酵可增加池水温度。但堆施量不宜过多，以避免有机肥的分解而过多消耗池水中的氧气。
