切尖可改善海带的生态条件，促进海带的生长和厚成。海带同其他植物一样，生长的快慢主要与碳素同化作用和氮素同化作用强度有关。碳素同化作用是海带依靠叶绿素、藻褐素吸收太阳光能把无机物（水和二氧化碳）综合成有机物的过程，这个过程进行得快慢与光强度和海水中二氧化碳的含量有直接关系。氮素同化作用是以碳素同化作用产生的“醣”作能源和原料，吸收海水中合成有机氮－蛋白质的过程。氮素同化作用除与海水中含氮量有关外，还与碳素同化作用产生的醣多少有关。但随着海带个体的增大，遮光和阻流现象变重，生态条件变坏，尖梢部细胞组织往往出现衰老，导致碳素同化作用机能减低，产生的醣不仅不够自身维持生命进行呼吸作用的需要，反而要消耗藻体内积累的醣。而整个藻体醣不足，海水中即使有大量的氮肥，也不能很好地吸收。切尖不仅可以改善海带的生态条件，还可以避免尖梢部消耗体内积累的有机物质，从而促进海带的生长和厚成。
切尖还可以避免尖部衰落丢失。海带生长进入厚成期，其尖梢部要逐渐衰烂脱落。一般一棵海带如不切尖，到采收时要烂掉全长的二分之一。而把海带尖切下来，每亩可晒成盐干品150公斤左右。
切尖要适时，大小要适量。如果在海带还比较小、尖梢部细胞的生活还较强时进行切尖，或切尖过大，把藻体进行碳素同化作用较强的中部切去，不仅不能提高海带的产量，反而会影响海带的生长和厚成，但切尖过小也会失掉切尖的意义。切尖的大小和时间，要根据海带的大小和养殖后的条件等情况灵活掌握。一般个体大、海区流水不畅通的要早切，切大一点；反之，要少切一点。少数水深流大的海区，海带衰烂脱落轻的也可以不切。一般切尖应掌握在3月中旬至4月上旬进行，以切去藻体全长的1／3～2／5为宜。
