稻田由于水层浅、水温较高、鱼类生物饵料较丰富，因此非常适合罗非鱼养殖，并已逐渐成为稻田养鱼的新对象。一般每667平方米可产罗非鱼20～30公斤。
稻田养殖罗非鱼，不但可以从稻田中获得一定鱼产品，而且还能促进水稻作物的生长，增加稻谷产量，实现鱼稻双丰收。实践证明，稻田养殖罗非鱼，稻谷一般可增产10%左右。这是由于罗非鱼在稻田中到处游动，搅动水体，增加了水中溶解，并且钻泥觅食，使土质疏松，氧气易深入水层，从而加速肥料分解，有利于底质土壤结构的改良和对肥料的吸收，稻根容易下伸，促进水稻生长。
罗非鱼的大量粪便，除含有大量的氮外，还含有多量的磷元素。据测定每100克罗非鱼的粪便中，含有硝酸盐219.4毫克，磷酸盐158.7毫克。因此稻田养殖罗非鱼对水稻的生长起到了一定程度的施肥作用。
1.稻田养鱼的基本条件和设施
养鱼田水源要充足，能排能灌，旱涝保收，天旱不枯水，洪水不淹，水质清新，无污染。土壤以土质肥沃，保水力强，酸碱度呈中性或微碱性为好。以保水、保肥力强的稻田最为理想。因罗非鱼是底层鱼类，在田间游动觅食时能钻松泥土，最好种植茎杆粗壮、抗倒伏、耐大肥的水稻良种。
一般稻田田埂较低，在结合开挖鱼沟、鱼窝(坑)、平整稻田时，应加高加固田埂，一般埂高30～60厘米，并要锤打结实，以防大雨冲垮，并可以防止黄鳝、水蛇、田鼠打洞造成漏水逃鱼。
稻田开挖鱼沟、鱼窝，主要作用是稻田在排水晒田，施化肥，洒农药的时候，罗非鱼可以集中在鱼沟或鱼窝里，有个安全栖息场所。在夏季水温过高时，罗非鱼可以游入较深的鱼沟中避暑。同时也有助于罗非鱼的收获与捕捞。一般鱼沟是在插秧前开挖，开挖面积在保证水稻不减产的前提下，应尽可能扩大鱼沟和鱼窝的面积。开挖面积一般不超过稻田面积的5～7%。
鱼沟、鱼窝大小和形式，开挖的位置、数量、形状等，应根据稻田自然地形，稻田大小和鱼产量高低而定。一般面积较小的可挖成“田”字形，大而长的稻田可挖成“十”字形或“目”字形。一般每隔20米开一条横沟，每隔25米开一条纵沟。四周的鱼沟离田埂的距离30～60厘米。沟宽和沟深各为30厘米和50厘米。鱼窝(集鱼坑)开在田边，其面积随田块的大小和鱼产量高低而定。鱼沟应略向鱼窝方向倾斜，鱼窝面积应为稻田面积的10%左右，深为0.8～1米。
稻田的排注水口最好设在稻田相对两角的田埂上，可使田内水流均匀流通。进出水口都要安装拦鱼设备，可制成70厘米长，40厘米宽的木框。前期鱼规格小，可安装网目较小的密眼网，后期随鱼长大，要换成较大网目的网片。木框附近田埂可用砖石适当加固，以防止排水时将泥土冲刷，失去拦鱼作用。此外要经常疏通拦鱼设备上的杂物，防止堵塞。
2.鱼种放养
罗非鱼种的放养时间，最好在水稻插秧后7～10天，待稻秧转绿返青，扎根后放鱼。如过早放鱼，秧苗还未扎根，罗非鱼在稻田中游动钻泥会造成“浮秧”，影响水稻产量。放养时，应将鱼种投入鱼窝中，使鱼种由此经鱼沟慢慢游到稻田里觅食，以便熟悉鱼沟、鱼窝。放养密度要根据鱼种大小，饲养期长短和施肥投饵等情况因地制宜，灵活掌握。在不投饵情况下，一般每667平方米放养5～6厘米鱼种400～600尾。在投饵施肥情况下，放养密度可增加到800尾。
3.饲养管理
稻田放养罗非鱼后，需要加强饲养管理。为了保证稻田养鱼顺利进行，实现鱼、稻双丰收，必须做好如下几项工作。
(1)保持一定水位 由于罗非鱼能适应浅水中生活，所以平时的田间管理， 完全按水稻田的常规进行。养殖前期，鱼种小，可保持水位6.6厘米左右。养殖后期，鱼种长大，水位要保持8.3厘米以上。当水稻晒田前，先清理鱼沟和鱼窝，严防鱼沟阻隔和淤塞。排水时速度不能太快，否则罗非鱼来不及躲避鱼沟中，就会被干死在稻田里。晒田时，沟内保持水位13～17厘米。田晒好后，及时恢复原水位。不要晒田太久，以免缺食时间过长而影响生长。
(2)投饵施肥 稻田养殖罗非鱼一般不投饵，全靠摄取天然饵料生长。但稻田中天然饵料有限，适宜投喂一部分饵料能加速其生长，提高产量。每天投饵两次，投喂量可掌握在饵料2小时吃完为宜。投饵地点应选在鱼窝中。
养鱼稻田对施基肥和农家肥无特殊要求。氨水只作基肥，若要施尿素、硫酸铵等作追肥，则应少量多次，一次施半块田，切忌直接在鱼沟和鱼窝中施肥，施肥要根据稻田水质肥瘦来决定，如稻田水色呈碧绿色或黄褐色，表示水中天然饵料丰富，可以不施肥。若水很清，则表示水瘦，天然饵料少，应及时施肥。
(3)防逃 养殖期间要加强巡查，经常检查田埂是否有洞或缺口，发现应及时修补，防止漏水逃鱼。遇大雨时，应注意勿使田水漫溢。
(4)施农药 水稻田出现病害时，宜选择高效低毒的农药。按常规量使用，不要任意加大剂量，忌用除草剂。为了保证鱼安全，施药前要加水6～10厘米。粉剂宜在早震有露水时，用喷雾器喷洒。水剂宜在晴天露水干后，用喷雾器喷洒。要尽量喷洒在稻禾的叶面上，避免农药粉或液直接喷入水中，造成鱼中毒死亡。
(5)捕捞 捕鱼时间在稻谷收割前几天为好。捕鱼前，先疏通鱼沟、鱼窝，使水流畅通，便于罗非鱼集中到鱼沟、鱼窝中。排水时在夜间慢慢把水排干。待最后大部分鱼自动进入鱼沟、鱼窝时，用小抄网或其它捕捞工具将鱼捕起。然后再到田间巡视一遍，捡起那些潜藏在脚窝或低洼处的鱼。
