1999年12月16日,由省海洋与水产厅组织有关专家对我省大亚湾水产试验中心承担的“紫海胆人工育苗”项目进行了技术鉴定,结果表明该技术水平达到国内领先水平。
紫海胆主要分布于我国东南沿海。生活在水深70米内的岩礁海区上;繁殖季节为4-11月,繁殖高峰期为4-6月;生长适宜盐度25-30‰;适宜水温15-30℃。海胆主要经济价值是其生殖腺加工成生鲜海胆黄。生鲜海胆黄具有很高的营养价值,其蛋白质含量超过水份,富含卵磷脂及维生素A、B1、B2、B6、B12、C、E和游离氨基酸等。产品出口到日本等地,每吨约为人民币40万元,是出口创汇价值较高的海产品之一。我省现年产海胆黄约150吨左右,海胆产量主要依靠天然捕捞,数量有限。紫海胆人工育苗项目的研究成功,为我省今后有计划地开展海胆增殖护养提供了种苗保障。
诱导产卵:取成熟个体,从围口膜处注入36克/升的氯化钾溶液3-5毫升,然后将亲海胆生殖孔朝下放置于500毫升采卵烧杯上,待开始排放精卵后分雌雄分别收集精卵。
授精洗卵:选用经镜检确认质量良好的精液,往盛卵的烧怀中滴加3滴不同雄性产出的浓缩精液各1滴,用玻璃棒搅拌均匀进行授精。静置20分钟后再放入20升的水槽中,然后1个小时内洗卵3次,洗卵采用换水的方式进行。
分槽孵化:用20升的透明方形水槽进行分槽孵化,孵化水体为10升,每槽收集受精卵100万个左右,静置到第二天早上,然后在显微镜中观察每个孵化槽中幼体的优劣情况,选取发育正常的幼体放入1吨的透明塑料海胆孵化槽中进行微充气培育管理。培育密度为0.8-1.0个/毫升。
培育环境:水温25℃以上,盐度25‰以上;酸碱度7.5以上。从幼体培育开始到6腕期每天换水100%,6腕期以后每天换水150%,换水用80微米和100微米网目的筛绢。采用微充气培育。
投料吸污:饵料用单角剌藻。日投喂量四腕期仅上午投喂1次,六腕期后分早晚各投喂1次。每天上午进行池底吸污1次。
幼体发育:在28℃的水温和28‰的盐度下,受精后约45分钟开始分裂;经过约5个小时发育到囊胚期;7个小时左右破膜发育成上浮的囊胚幼体。再经棱柱幼体,四腕幼体,六腕幼体,八腕幼体前期的发育变态,最终10天后八腕幼体后期大部分有多根管足自前庭复合体内伸出,此时进行采苗,经2天后变态为稚海胆。
人工采苗:八腕后期,当30%以上幼体有多根管足自前庭复合体内伸出,并出现棘钳时,即进行采苗。在紫海胆浮游幼体培育期间,八腕后期棘钳的出现是决定采苗的关键。棘钳是海胆幼体体水产品贩运保鲜保活要得法。