田螺肉质厚实，营养丰富、打碎后是黄鳝很好的饵料。
田螺在日本已大量人工养殖。由于饲养田螺方法简单，疾病少，苗种来源容易，因此，可以在家庭饲养。
我国田螺科分田螺和圆田螺两个属：田螺属，其螺层不膨胀，而具有螺旋色带，如长旋田螺；圆田螺属，贝壳表面光滑，螺层膨胀，有中华圆田螺和中国圆田螺两种。目前在我国华北、黄河平原、长江流域一带常见的是中华圆田螺
田螺可单养，也可与鲫鱼、泥鳅等混养；可在水稻田或休闲田中饲养，也可在池塘或河沟中饲养。田螺的最适生长温度为20～25℃，在15℃以下或30℃以上时，停止摄食活动，10℃以下开始入土冬眠，15℃以上时开始繁殖，每只每次产小田螺约20～30个，4龄以上的亲田螺可产40～50个。经过14～16个月才能再次繁殖。田螺的雌雄在外壳上很难识别，主要根据触角识别，雄田螺的右触角呈一定程度的螺旋状弯曲（此触角兼作交接作用），而雌田螺左右两触角形状完全相同。田螺在饲养过程中，疾病较少，成活率高，但在稻田饲养时要防止鸟害和逃逸，在进出水口要设置较密的栏栅。田螺对氧较敏感，含氧量低于3.5毫克/升时摄食不良，1.5毫克/升时开始死亡。
田螺食性很广，人工饲养时，可投喂米糠、菜屑、鱼粉等，也可投喂人工配合饲料。
田螺活动的时间，一般在晚7时后到次日上午9时。捕捉方法简单，只需将脱脂的米糠与土相拌和，投入水田中若干地方，这时田螺会聚集采食，用手拾起即可。若在稻田中放养，每10平方米可放养1500～1800个。
淡水渔业研究中心
