剖检是一门综合性的学科，通过检查尸体的病理变化，获得诊断疾病的依据。猪病防治的实践中经常会出现急性死亡的病例，有的病猪临床症状表现不明显或不典型，给诊断疾病带来了困难。特别是出现群发性或流行性的疾病时，通过病理剖检，便可一目了然地确诊。此外，尸体剖检还常被用来验证病猪生前的临床诊断与治疗的正确性。
在进行剖检时，对所见的病变组织和器官应做到全面观察，详细记录，然后进行科学的分析和推理，从中做出符合客观实际的病理解剖学诊断，同时还要防止病原的扩散和人为的传播，做好环境的消毒和尸体的无害化处理。
一、尸体剖检顺序
外部检查→前腔静脉采血→皮下检查→剖开胸、腹腔先做一般视查→摘出胸腔脏器→摘出腹腔脏器→胸腔和腹腔脏器的检查→骨盆腔脏器的摘出和检查→剖开颅腔，摘出大脑检查→肌肉、关节和淋巴结的检查→骨和骨髓的检查。
二、器官组织检查重点
1.皮下检查：在剥皮过程中要注意检查皮下有无出血、水肿、脱水、炎症等症状。
2.淋巴结：要注意下颌淋巴结、颈浅淋巴结等体表淋巴结，肠系膜淋巴结、肺门淋巴结等内脏器官附属淋巴结，注意其大小、颜色、硬度、是否存在出血现象，与其周围组织的关系及横切面的变化。淋巴结水肿，周边出血，剖面呈大理石状，可能是由猪瘟引起；淋巴结如有坏死，多由副伤寒引起；腹股沟淋巴结增生，肿大至原来的3-5倍，可能是由圆环病毒引起。
3.胸膜腔：观察有无液体，有无纤维素性渗出物，注意浆膜是否光滑，有无粘连等病变。胸腔膜有纤维素性渗出物，多由副猪嗜血杆菌引起。
4.肺脏：观察左右肺的大小、质地、颜色，看肺是否有水肿、出血、坏死、虾肉样变以及纤维素性渗出物。肺脏表面因出血水肿呈大理石状外观，多由猪肺疫引起；肺有纤维素性渗出物，该猪可能患有胸膜肺炎或副猪嗜血杆菌病或猪肺疫；肺有虾肉样变，多由气喘病引起。
5.心脏：先检查心肌有无出血、变性、坏死，心包是否有积液以及纤维素性渗出物等。心包积液，多由败血性疾病引起；心肌坏死或苍白，多由口蹄疫或缺硒引起；溃疡性心内膜炎、增生、二尖瓣上有灰白色菜花赘生物，是由猪丹毒引起。
6.脾脏：脾脏摘出后，主要检查脾的大小、颜色、质地及表面和切面的状况。若脾脏坏死，显示是病毒病，因为脾是免疫器官。脾有出血性坏死，可能是由急性猪瘟引起；脾脏肿大至原来的2-3倍，可能是由链球菌或弓形虫引起；脾脏有血晕样坏样出血点，多由伪狂犬病毒引起。
7.肝脏：观察肝脏的颜色、质地，检查肝脏是否有坏死、出血、水泡、肿大及硬化。肝有坏死灶，可能由弓形体或蛔虫斑引起；肝有坏死点，病猪可能患有伪狂犬病或副伤寒。
8.肾脏：先检查肾脏的形态、大小、色泽和质地，注意包膜的状态，是否光滑透明、容易剥离。包膜剥离后，检查肾表面有无出血点、梗死等病变。然后，由肾脏外侧向肾门部将肾脏纵切为相等的两半，检查皮质和髓质的厚度、色泽，观察是否有出血点。肾脏表面有针尖样出血点，多怀疑是猪瘟或弓形体病；肾脏水肿，可能是肾炎或中毒性疾病。
9.胃：先观察胃的大小，浆膜面的色泽，有无粘连，胃壁有无破裂和穿孔等，最后检查胃黏膜的色泽，注意有无水肿、充血、溃疡等病变。胃黏膜有出血块，怀疑是伪狂犬病；若存在胃溃疡，多患有传染性胃肠炎或中毒性疾病。
10.肠：对十二指肠、空肠、回肠、盲肠、结肠、直肠分段进行检查。先检查肠管浆膜面的色泽，有无粘连、寄生虫结节等。剪开肠管，检查肠内容物的数量、性状、气味，有无血液、异物、寄生虫等。除去肠内容物后，检查肠黏膜的性状，注意有无肿胀、发炎、充血、出血、寄生虫和其他病变。
11.膀胱：检查膀胱的弹性，膀胱内膜有无出血点、积尿或米汤样物等。膀胱有出血点，怀疑是猪瘟；膀胱内有米汤样物，可能是由磺胺类药物用量过多引起，或是猪瘟、饲料霉菌引起。
12.脑：检查脑是否水肿，脑膜是否出血。脑组织水肿，脑膜出血，多怀疑是伪狂犬病。
三、病料的采集
猪病的种类很多，很多疾病缺乏特征性的病变，甚至肉眼看不到明显的病变，有的出现两种以上不同疾病的复杂病变，为了弄清病因，正确诊断，需要采集病料，进行化验检测。
1.取料时间要求在患畜死后立即采取，最好不超过6个小时。
2.采集病料时应行无菌操作，所用的容器和器械都要经过消毒。刀、剪、镊子用火焰消毒或煮沸消毒；玻璃器皿要洗干净，用纸包好，高压灭菌或干热灭菌。
3.采集病料要有目的地进行，根据疾病，进行材料采集；如果不能确定所患疾病时，则尽可能的全面采集病料。①猪瘟通常取病猪血清、脾、肝、肾、淋巴结，做检查。②猪乙型脑炎、伪狂犬病、繁殖与呼吸综合征、细小病毒感染病通常取血清、脑组织、睾丸及死胎，做检查。③猪肺疫、猪传染性胸膜肺炎、猪丹毒、链球菌病通常取心、肝、脾、肺，进行检查。④沙门氏菌病、病毒性腹泻通常切取肝、脾，并结扎一段小肠，进行检查。⑤结核、放线菌病、霉菌性肺炎通常取局部病变组织，进行检查。
四、剖检的注意事项
1.剖检场地应选择便于消毒和防止病原扩散的地方，最好在专设的解剖室内剖检。若条件不具备，可选在距房舍、猪群、道路和水源较远，地势较高燥的地方。
2.剖检的器械主要是刀、剪、镊子，有时需要手锯、斧子等。剖检前，这些器械要进行消毒。常用的消毒液有3%来苏尔、0.1%新洁尔灭等。剖检人员应配备工作服、胶靴、一次性塑料手套等。若不慎割破剖检人员的手指，应立即进行消毒和包扎。当血液或其他渗出物喷人眼内时，用2%硼酸液洗眼，疑似患有人畜共患病时更应慎重。
3.病猪死亡后，若需剖检则应尽快进行，因为一旦尸体腐败后，无法看清病变。
4.剖检完毕，对于尸体、垫料和被污染的土层一起投入坑内，撒上生石灰或喷洒消毒液后用土掩埋，有条件也可焚烧。附着于剖检器械及衣物上的脓汁和血渍等污物，先用清水洗，再作煮沸处理或用药物消毒，运送尸体的车辆和绳索等，要严格消毒，防止病原扩散。
