斑点叉尾鮰原产于北美洲，是一种大型的淡水鱼类，也是美国淡水养殖的主要对象 ，产量约占美国淡水鱼产量的一半以上，我国于1984年从美国引进斑点叉尾鮰养殖，获得成功。 斑点叉尾鮰具有食性杂，生长快，产量高等优点，易捕易养，抗病力强，适应性广，肉质上乘， 值得大力推广养殖。
一 鱼苗培育
鱼苗培育把鱼苗养成4—5cm的鱼种，时间的长短由饲养技术条 件决定。一般需25—30天。鱼苗培育可采用流水水泥池或一般池塘培 育，前者一般在小型生产中采用。后者使用于大规模生产。下面着重介 绍肥水发塘鱼苗培育方法。
(一)鱼苗池的选择和清整消毒 鱼苗池条件的好坏，直接影响鱼 苗的饲养效果，因此鱼苗池应选择注水排水方便，地形整齐，池埂牢固， 土质好，不漏水，池底平坦，淤泥适量，光照充足的鱼池。面积以1—3亩为宜，水深0.8—1m比较合适。鱼苗下池前15—20天，先要作好培育池 的清整和消毒工作，以彻底清除野杂鱼及其他敌害生物，给鱼苗创造优 良的环境条件，以利于鱼苗的成活和生长。进行这项工作时，先应将池 水排干，捕去野杂鱼和其他敌害生物，整平池底，清除池中杂物和池埂 杂草，加固池埂，堵塞漏洞，然后暴晒3—5天，回水3—5cm深才进行 池塘消毒。常用的消毒药物及用量分别是：生石灰50—75kg／亩，茶粕 20—30kg／亩或漂白粉(含有效率30％以上)5—10kg／亩，其中以生石灰 效果最好。
(二)施放基肥 鱼池清整消毒后，在鱼苗下池前一周左右。为培养 天然饵料，应在池中施放基肥，方法是先向池塘注水70—80cm，然后全 池泼洒粪便或在池角施放绿肥，每亩可施粪肥300—500kg或绿肥 300—500kg，把水质控制在绿豆青色或黄绿色为宜。
(三)鱼苗放养 施放基肥7—8天后，如天气正常，即可准备放养鱼苗，鱼苗放养前应先用密眼网将清塘后池中繁殖的有害昆虫，蛙卵、 蝌蚪和杂鱼清除，然后放数尾活鱼试水，只有在证实毒性确已消失后才 能放养鱼苗。下塘时注意装鱼苗的容器与水温的温差，两者应小于 2℃，若温差过大，应调节容器水温，使其接近池水温度，然后才放鱼苗 下培。放养密度应根据鱼苗、水质、鱼池条件、饲养技术等情况灵活掌握。鱼苗体质好、水源方便、饲料供应充足、鱼池条件好、饲养技术水平 高的，放养密度可适当大些。一般以每亩放养2—2.5万尾比较适宜。
(四)鱼苗投喂及日常管理
1．投饵 鱼苗下池2—3天，由于池中有丰富的天然饵料，因此不 需投饵，以后随着天然食物的减少及鱼体的长大，必须投喂人工饲料。 人工配合饲料的主要成分是鱼粉、玉米粉、黄豆粉、维生素和矿物质。要 求蛋白质含量为35％～40％。每天投喂3—4次，日投饵量要根据天气、 水温、鱼的摄食情况等做适当调整，以投饵后半小时内吃完为宜，为减 少饲料的浪费，投喂前最好先将配合好的粉状饲料用水拌成团状，然后 再投喂。
2．日常管理 鱼苗饲养期间要加强日常管理，应经常巡塘观察池 鱼的活动情况及水质的变化，发现问题要及时采取措施以防不测，在整 个鱼苗饲养期间，池水溶氧应保持在4mg/L以上，分期注水是提高鱼 苗成活率和生长速度的有效措施。鱼苗下塘后2—3天，开始人工投饲 时，需向池塘注入10—15cm水。以后每隔一周注水一次，每次注水量 约10cm，最后使池水保持在水深1.2m左右，注水时在注水口应用密网 过滤野杂鱼和害虫，同时要避免水流直接冲入池底把水搅浑。
二 鱼种饲养
鱼苗养至4—5cm时，体重已增加好几十倍，如果仍然在原池继续 培育，就会因密度过大而影响鱼体的进一步生长。因此必须进行分离， 而且由于这时鱼体仍然较小，对敌害生物的防御能力尚较弱，如直接投 入大水面或成鱼池养殖，将会降低成活率，因此需要将夏花鱼种培育为 大规格鱼种，然后才可提供养殖 成鱼之用。
(一)鱼池的准备 鱼种池要求的条件与鱼苗池相似，但面积 要求大一些，以3—5亩比较理想，水深1.3—1.5m，鱼池的清整， 消毒与鱼苗池相似，由于在这个饲养阶段的鱼种主要以人工投喂 为主。因此不需要施放基肥，鱼池的清整及消毒工作应在夏花鱼种 出池前一周全部完成。
(二)夏花的放养 夏花鱼种的放养时间一般在7—8月，放养 方式有单养及与鲢鳙鱼种种养两种，而且以混养较好，因为缩编鱼 主要以浮游生物为食，与斑点叉尾鮰鱼种混养，既可避免池塘浮 游生物的大量出现而影响水质,又能提高池塘的利用率。夏花色 种如果经过长途运输，在放养前需用1％一3％的盐水做消毒处理 后才能下池，放养密度应根据预期的出池规格及池塘条件等来确 定，对要求出塘规格小，而且生产条件良好的如有增氧设备等，可 适当增加放养密度，反之，则要适当降低放养密度。根据试验，每亩 放养5000—7000尾夏花，同时搭配500一1000尾规格相近的鲢鳙夏花鱼，可获得良好的饲养效果；
(三)投喂与日常管理
1、投喂 鱼种饲养期间，至要以投喂人工饲料为主，为提 饲料利用率，配合饲料应加工细颗粒状(浮性或沉性均可)。 种阶段的日投饲量，一般为重的3％一5％。上，下午各投喂 次。但投饵量也要根据水温、水及鱼的摄食状况等随时作合调整。
2、日常管理 (1)每天早上或下午各巡一次，观察水质及鱼的活动情 按时测定水温、溶解氧，了解饲动态。 (2)适时注水或换水，以水质。保持池水溶氧在3m上，防止缺氧泛池。 (3)作好防洪防逃工作，宏作好色病防治工作。
