太平洋牡蛎是广盐性品种，原产于日本、澳大利亚等地，是一种适应性强、个体大(每只重20克～30克)、养殖周期短、产量高、肉质肥美的优良贝类。近年我国东南沿海有的地方引进养殖并先后获得成功，取得较好经济效益。
太平洋牡蛎一般在每年的夏秋季放苗，次年的1月～3月或8月～10月可收获。由于其生长较快，从苗种到养成，只需9个月时间便可收获上市，这也是太平洋牡蛎的最大特点。养殖方法可来取滩涂插柱式吊养、深水浮筏式吊养等立体养殖方法。采用筏式吊养的方法养殖，一般亩产可达800公斤～1000多公斤，高产的亩产量相当于本地牡蛎品种的1倍以上。据了解，广东南澳县吊养的太平洋牡蛎面积达4千亩，年总产量1万吨，产值1千万元，养殖经济效益明显。
太平洋牡蛎还具有很高的营养与经济价值，有“海洋牛奶”之美誉，是很值得发展的一个牡蛎养殖优良新品种。
