黄颡鱼，俗称嘎鱼、嘎牙子、黄姑、黄腊丁、黄鳍鱼等，分布了我国河川、湖泊、沟渠 等水域中，营底栖生活，杂食性，是一种优质名贵经济鱼类。该鱼产量大、肉质细嫩、少细 刺、味道鲜美、营养丰富、药用价值较高，在国内外市场深受欢迎，特别是大规格的鲜活鱼 供不应求。据分析，每100克鱼可食部分中含蛋白质16.1克、脂肪2.1克、碳水化合物2.3克 、钙154毫克、磷504毫克，且含人体必需的多种氨基酸，尤以谷氨酸、赖氨酸含量较高，具 有消炎、镇痛等疗效，因而深爱广大消费者欢迎，而且在日本、韩国、东南亚等国家也有巨 大的市场潜力，是出口创汇的优良品种。而在自然水域中，黄颡鱼生长速度慢，上市规格小 ，在一定程度上影响了市场发展。因此，黄颡鱼的人工养殖势在必行。
友谊饲料公司为满足广大渔民朋友的要求，帮助大家尽快致富，根据市场形式，于今年 推出了黄颡鱼饲料，并在天津等地区进行养殖实验，取得了比较好的效果，下面对黄颡鱼的 生活习性和养殖方法作一系统介绍：
一、生物学特性
(一)生活习性 黄颡鱼多在静水或江河缓流中活动，喜底栖生活，白天栖息于湖水底层 ，夜间则游到水上层觅食。对环境的适应能力较强，因之在不良环境条件下也能生活。
该鱼属温水性鱼类 生存温度0℃～38℃。最佳生长温度25℃～28℃，pH值范围6.0～9. 0，最适pH值为7.0～8.4。耐低氧能力一般。水中溶氧在3毫克／升以上时生长正常，低于2 毫克／升时出现浮头，低于1毫克／升会窒息死亡。
(二)食性 黄颡鱼食性是肉食性为主的杂食性鱼类。觅食活动一般在夜间进行，食物包 括小鱼、虾、各种陆生和水生昆虫(特别是摇蚊幼虫)、小型软体动物和其他水生无脊椎动物 ，有时也捕食小型鱼类。规格不同的黄颡鱼食性也有所不同，体长2厘米～4厘米，主要摄食 桡足类和枝角类；体长5厘米～8厘米的个体，主要摄食浮游动物以及水生昆虫；超过8厘米 以上个体，摄食软体动物和小型鱼类等。人工培育可喂绞碎的鱼、虾及软体动物，即要摄食 动物性饵料，也吃人工配合饲料，但最好以配合饲料为主，辅以动物性鲜活饵料。
(三)生长速度较慢 常见个体重200克～300克。在自然大水域1龄鱼可长到体长56毫米 ，体重5.7克。2龄鱼可长到体长98.3毫米，体重20.6克。3龄鱼可长到135.5毫米，体重36.1 克。4龄鱼可长到160.1毫米，体重58.2克。5龄鱼可长到177.7毫米，体重81.3克。黄颡鱼雄 鱼一般较雌鱼大。1龄～2龄鱼生长较快，以后生长缓慢，5龄鱼仅为250毫米。
二、繁殖
黄颡鱼2冬龄～4冬龄达性成熟(约3龄以上)，最小成熟个体，雌鱼为11。7厘米，雄鱼为 14.8厘米。达性成熟的雄鱼在肛门后面有一个生殖突，而雌鱼则无。在南方4月～5月产卵， 在北方6月才开始产卵，是产卵较晚的鱼类之一。要求水温在20℃～30℃。产卵活动于夜间 进行，当天气由晴转为阴雨，即可产卵。黄颡鱼具有筑巢产卵保护后代的习性。产卵时亲鱼 选择具有水草的沙泥质的浅滩，水深8厘米～10厘米，利用胸鳍刺在泥底上断断续续地摇动 。建造鱼巢有几个在一起的，也有几十个成群的，相隔不远形成穴群。每个穴径约为15厘米 ，深为10厘米，产卵受精于穴内。雄鱼于穴口保护鱼卵孵化。当其他鱼接近穴口时，雄鱼猛 扑向入侵者，驱逐入侵之鱼。并经常用巨大的胸鳍拨动，使穴中水流通，利用水流辅助卵孵 化。守护到仔鱼能自行游动为止(7天～8天)。此期间雄鱼几乎不摄食。雌鱼产完卵后离巢觅 食。黄颡鱼怀卵量为1086粒～4469粒，成熟卵径1.7毫米，受精卵为黄色、粘性、沉于巢底 或粘附在巢壁的水草须根等物体上发育。其产出的卵径约为2.5毫米，两天内即可孵化。黄 颡鱼可能为分批产卵的鱼类。(未完待续)
