瓯江彩鲤原产于浙西南山区的稻田、坑塘中，俗称田鱼，体色丰富多彩，有红、花、白、粉、青等多种。瓯江彩鲤在当地有悠久的养殖历史，它食性广，生长速度快，同时，它又是一种广温性鱼类，最适生长温度在23℃--28℃之间，全国各地均能养殖；此外，该鱼具有抗病力强、耐低溶解氧、性情温顺、喜集群等特点，非常适合于小体积网箱高密度养殖。瓯江彩鲤与普通鲤鱼的网箱养殖投入相当，其市售价格却是普通鲤鱼的两倍，且市场畅销，经济效益十分可观，极具推广价值。现将有关瓯江彩鲤的网箱养殖技术介绍如下：
一、网箱的制作及设置
网箱用3x3聚乙烯网线编织的网片，采用双层结构缝制装配成长2m，宽2m，高1．7m的正方形箱体。外层无盖网，网目3．5cm；内层网箱全封闭，网目3．0cm。网箱外围用2．6m长的毛竹做成网箱架，并作为浮子，网箱上口四角用钢筋结扎在毛竹架上。网箱内底部放置一个用直径12mm的钢筋做成田字形、边长1．9m的钢筋架，作为沉子。网箱上部对角位置各开一个活口，以便进出箱操作和养殖管理。
浮性饲料的饲料台用木板做成边长为80cm的框盒，高度为25cm，固定在网箱的中央，露出水面10cm，以防止浮性饲料漂出箱外。沉性饲料的饲料台是在网箱底部铺一层40目以上的聚乙烯网布，四周沿网箱壁向上折30cm，网箱中央设置一根装有漏斗、直径120mm、长2m、直立的塑料圆管，作为投饲管，下口离箱底10cm，把沉性饲料送到饲料台上。
选择合适的水域和正确设置网箱是保证网箱养鱼能够在良好条件下正常进行，并获得理想生产效果和经济效益的前提条件。网箱放置应选择在水库风浪较小，水流畅通，通风向阳，交通方便，利于安全的地方，最好能避开干流和主航道。网箱捆扎在2条粗绳或钢丝索上而排成一排，绳、索两端固定库岸的大树或水泥桩上。箱间距应大于4m，两排网箱之间的距离应大于50m，以利于箱内外的水体交换，保证网箱养殖区有一个良好的水环境。
二、鱼种放养
鱼种放养前，要认真检查网箱有无破损和假结，网线有无老化，其他各部件结构是否紧密牢固。如发现问题，要及时修复。新网箱要在鱼种放养前15天安装入水，以便附生少量藻类后使其柔滑，可避免放养后鱼种因摩擦网衣而受伤。
鱼种运输前，要进行拉网锻炼和捆箱锻炼，以适应起捕和长途运输。
鱼种质量要求大小均匀、无伤无病、体格健壮。鱼种的规格以50g／尾--100g／尾为好。鱼种进箱前应进行消毒，一般采用3％--5％的食盐水浸浴鱼体5分钟--10分钟。鱼种放养一般在冬季或初春进箱，放养密度为300尾／平方米。
三、饲料及投喂
优质的饲料和合理的投喂是获得高产的关键。网箱养鱼是高密度养殖，饲料的来源主要依靠人工投喂，采用营养全面的沉性颗粒饲料或浮性膨化饲料，饲料蛋白质含量应为30％--32％。同时，应经常搭配投喂一些浮萍、嫩草、苦荬菜等青饲料，既有利于鱼体的生长，又利于改善商品鱼的品质。
投喂必须做到定时、定量，同时根据水温的高低调整日投喂量及投喂次数，每次以半小时内吃完为适。在冬季或早春，由于水温低，鱼体摄食强度弱，可投喂少量沉性颗粒饲料。清明以后，水温升到15℃以上，每天投喂1次--2次，并随着水温的升高，投喂量由鱼体体重的1％逐渐增加到3％。4月下旬至7月上旬和9月至10月是瓯江彩鲤的生长旺季，鱼体摄食强度大，每天投喂3次--4次，日投喂量为鱼体体重的5％左右。7月中下旬至8月底，水温超过30℃，鱼体摄食强度下降，每天投喂2次，日投喂量为鱼体体重的3％。11月以后水温下降，鱼体生长速度减慢，应逐渐减少投喂量。同时，应注意水质变化，遇到暴雨、洪水或久晴天气，水质恶化，低溶解氧时要少投喂。
四、日常管理
鱼种进箱后，要精心管理。日常管理要做到三勤：一是勤查网，要特别注意检查网箱有无破损，并经常清洗网箱；二是勤巡箱，要认真观察鱼体的摄食、生长情况，并做好记录，三是勤防病，要定期检查鱼体，及时防治鱼病。鱼病防治以预防为主，鱼种进箱后，每月2次采取四周漂白粉挂袋，每月2次--3次用强力消毒剂根据说明配成水溶液在网箱四周泼洒；发现病症，要及时对症下药。若发现死鱼应及时捞出。
如果饲养管理得当，经过7个月--10个月的养殖，成鱼就可以出箱投放市场，此时，每箱出商品鱼可达750kg左右，并可获得显著的经济效益。
