(一)合理套养,提高水面复养指数。(1)套放鳜、鳖、黄颡鱼等名优鱼种。一般每0.067公顷水面可套养5--8厘米的鳜10--15尾、或150克/只的幼鳖5--8只、或10厘米以上的黄颡鱼种50--80尾。尤其是养蟹水面,套养的这些品种可捕食野杂鱼、虾,避免其与主养品种争食、争氧、争空间,不仅提高主养品种的产量,而且还可增产成鳜5公斤、成鳖2--3公斤、黄颡商品鱼25公斤左右。(2)套放草鱼、鲫、鲤、鲢等夏花鱼种,可以充分利用水体空间,解决来年养殖的大规格鱼种,一般每0.067公顷套养3--5厘米的夏花1000--1500尾,可增产鱼种30--50公斤。(3)鱼、蟹等养殖水面套放青虾苗种,一般每0.067公顷套放1--2厘米的虾苗1万尾左右,可收获成虾5--10公斤。(4)南美白对虾养殖水面套养河蟹,或实行双茬虾、虾鱼轮养(一茬南美白对虾、一茬青虾或常规鱼类);育蟹种稻田或池塘套养青虾等。
(二)轮捕上市,抓好产品适时销售。一般鲢、鳙、草鱼、鳊、鲫在7月初至下旬开始轮捕上市;青虾采取常年轮捕的方法,也可在6月底至7月中旬将“麦黄虾”轮捕上市;河蟹可在7--8月份零星起捕达规格的“黄蟹”上市;泥鳅、黄鳝、乌鳢、甲鱼等特种水产品也应根据市场行情、养殖密度等情况采取轮捕上市。轮捕养殖产品适时上市,是提高养殖经济效益的重要措施之一。
(三)投足饲料,提高规格、增加产量。7--9月份水温高,养殖动物新陈代谢旺盛,是其生长的关键时期。应抓紧这个时期,针对各养殖品种的食性特点,选择来源广、适口性好、营养全面、价格低廉的饲料品种,采取科学的投喂方法,以提高饲料报酬、降低生产成本,增加养殖产量。常规鱼类要投喂全价配合饲料;虾类要投喂细颗料饲料;河蟹要荤(螺、蚬、蚌肉,小杂鱼、虾等)、精(饼粕、小麦片、混合饲料等)、青(水草、南瓜、土豆等)饲料合理搭配;鳜、鳖、乌鳢、黄鳝等名优鱼类要以投喂小杂鱼虾、螺蛳、畜禽内脏、蚯蚓等肉食性饲料为主;同时各类养殖水面都要通过施肥,培养水体中的天然生物饵料,坚持定时、定质、定位、定量投喂,保证各养殖对象吃足、吃匀、吃好,健康快速生长。
(四)加强管理,控制养殖病害发生。(1)要加强水质管理。通过加水、换水、种草、投螺、化学、生物(泼洒生石灰、使用EM菌、光合细菌)、机械增氧等措施,保证水质达到“肥、活、嫩、爽”,防止鱼类缺氧浮头和泛塘事故的发生。(2)要加强营养,提高养殖品种的自身免疫力。(3)采取苗种、食场、工具、饵肥消毒和定期药物预防等措施,做到防患于未然。(4)搞好清洁卫生和加强巡塘管理,防止敌害生物对养殖品种的危害。(5)要做好防汛、防旱、防逃、防偷等工作,确保各环节万无一失。
(五)以市场为导向,确保产品畅销。(1)树立品牌意识。既要生产出品质好、适销对路(如大规格蟹、仿野生鳖、优质鲫鱼等)的优质水产品,还要注重品牌保护,做大、做强品牌,扩大市场份额;(2)推广健康养殖、生态养殖和无公害养殖的新技术。加强对环境、水质、土壤、生产投入品(饲料、添加剂、药物等)的监控,加强水产品无公害基地建设,生产出符合国内、国际安全质量标准的水产品,进入大中城市和超市,争取出口创汇。(3)掌握市场动态,了解市场行情。要使养殖的产品都能卖得出去,卖到理想的价钱。