龙口市水产技术推广站与龙港街道办事处央格庄实业公司协作,于1998年通过市科委立项,进行池塘刺参健康养殖试验。在近海围堰建池塘80亩,经3年的精心管理,达到亩蕴藏刺参鲜重928kg,刺参个体鲜重82-252kg·以每年3:1的比例捕大留小,所捕刺参均达商品规格,完成了课题的经济技术指标,健康养殖取得成功。
现将池塘刺参健康养殖技术介绍如下:
1海区条件
根据刺参生存环境需要,把试验池塘建在央格庄实业公司村西近海。此海区水深2—3m,常年水温变化在 1.5-28℃之间,底质以沙泥为主,近海常年无工业污水 和生活污水注入,海区有自然生的大叶藻等水生植物。
2围堰建池塘
根据刺参健康养殖课题要求,需投石围堰建塘,以石组礁形式营造标准池塘80亩。 共投石1.8万m3,建成1处东西向、半纳潮型、进排水方便的刺参健康养殖试验 塘。为方便清池,塘内组礁为垄式,顺“韭”字形框架 投石,组礁宽2.5m,高1.2m,组礁垄长累计3580m。池塘西堰邻海,设有高低2个进排水闸门,低闸门清池排水用,其闸门基面与最低潮面持平。高闸门基部以半 潮潮面为难,可利用潮差向池内自然纳潮。高低2个闸门均可人工控制。除此外,邻海堰边特设进排水泵机组各 1套,以备急用。池塘建成后,在低潮时用低闸门将池塘水放出,余者水泵抽干,清除虾虎鱼、日本蟳、海星等刺 参的敌害生物。平整池底,亩撒70kg石灰粉消毒。1周 后,亩施发酵鸡粪1000kg,进水50cm,肥水60天,待水质稳定,池内底栖硅藻大量繁殖后,开始投放刺参苗。
3苗种来源与投放
刺参苗种来源于自然采捕和人工培育,自然采捕苗种规格大小不均,一般为体长3~10cm。苗种投放前都 经过3~ 5天的暂养,分级筛选,剔出伤残参苗,迅速投入养殖池。人工培育苗种都经过中间培育,待刺参体长达5cm以上再投放池内。
1998年5月6日~6月8日,我们分8批向池内投放自然采捕刺参苗19.6万头,并随机在池内投放测试笼8个,笼内投放与池内放养密度同等的刺参苗种,以观察刺参投放后的成活率和生长情况。每投放1批刺参苗,15天后定期测试1次,所投放的8批刺参苗经测试,平均成活率为97.6%,健康生长状况良好。当年8月16~22日又购到人工培育苗种28.2万头,通过中间培育2个月,刺参体长达5cm以上时,投放养殖池,并以同样的测试方法观察其成活率为96.8%。当年共投放刺参苗种47.8万头,平均成活率为97.2%,养殖池内平均每平方米投 放刺参苗种约9头左右。
4饲养与管理
刺参苗种投放后进入饲养管理阶段,其主要工作是 做好饲料的投喂和日常水质的调控。
4.1饵料投喂每隔2天定时向养殖池均匀投喂饲料,其中淀粉50%,海泥20%,鱼粉8%和海藻粉22%,饲料 搭配投喂量为海区刺参总量的10%左右。为保持水质稳 定、饵料丰富,在池内顺垄式人工礁打桩设筏架,养殖 海带和裙带菜,同时向池内移植大叶藻、鼠尾藻等藻类植物,为刺参健康养殖营造良好的栖息场所。
4.2防病措施为防止病害的发生,每半月使用1次消毒药物,在低潮时全池泼洒,可起到好的防病效果。
4.3水质调控为防止漂浮垃圾和漂浮油污随潮流进入池塘污染池水,在进水渠道设立3道浮筏式拦污防油网, 拦截漂浮垃圾和油污。技术人员每天坚持观察池内水质,高温期每隔7天定时进行1次水质化验。每逢低潮大雨 天气,及时启动水泵调水人池,严防池塘盐度降低,海水淡化。
4.4控温、增氧 每年7月中旬~9月上旬,为龙口高温季节。养殖人员每天上午11:00~下午3:00,利用8马力渔船定时在池塘内高速航行冲浪,以利增氧、降温,防止刺参因缺氧而窒息死亡。除此之外,我们在池塘边打海水井2口,以备高温期向池内注水降温。
4.5巡塘池塘刺参健康养殖除做好上述工作外,还设专人常年巡池看护。一是观察记录刺参摄食情况和健康状况,二是发现有吸附在于露石壁上的刺参要及时使其回到水中,以防干露时间过长死亡,尤其阴雨天气,刺参更不宜干露,因为雨水可致刺参死亡。同时,还要加强看护,严防不法分子偷捕刺参。
4.6测试技术人员每月定期择点对池塘所养刺参进行详细测试、记录,刺参健康养殖1年后,个体鲜重可达37~130g左右,平均服重36.7g,生长状况良好。
5收获与效益
2001年是刺参健康养殖的第3年,大个体刺参体重已达商品规格,进入收获期。我们决定按3:1的比例捕大留小,将达到商品规格的刺参轮捕收获,个体较小的刺 参留待以后陆续轮捕。在轮捕前,邀请市水产专家进行 验收,测得池内尔刺参8.6头/m2,最小鲜重82g,最大 鲜重2523g,平均鲜重162g,平均胴体71.7g。
预计测算亩蕴藏刺参鲜重超过928kg,80亩池塘轮捕商品刺参24t,价值168万元,经济效益十分可观。
(265716 山东省龙口市水产技术推广站)