卤虫卵孵化的生态条件是影响卤虫卵孵化率的重要因素。质量再好的卤虫卵，如果孵化条件控制的不当，孵化率也会变得很低。在我国，目前孵化条件的控制主要标准如下：盐度：正常海水，人工海水或用粗盐配制的盐度为20-30%为好，在温度合适时，适当提高盐度，孵化率会有所上升，一般在60-70%孵化率达最高；但盐度达90%时，卵不吸水，不能孵化。PH：一般在8-9之间为最佳；生产上，高密度孵化加NAHCO3 用来中和产生的CO2 。一般每升海水加1-2克NAHCO3，可稳定海水的PH 值。温度：当水的温度在-18度—4度或32-40度时，卤虫卵的胚胎不会死亡，但不会孵化；当水温在4-32度之间时，随着温度的升高，胚胎的代谢加强。在生产上的孵化温度一般用28-30度。溶氧：在生产上，一般只要DO>0.2ppm，即能满足卤虫对氧的需要。在孵化时，一般要充气并搅拌水，同时也要防止产生充氧的死角，从而防止卵堆积、缺氧死亡。光照：光照对孵化初其的胚胎发育有促进作用，并起到刺激作用。不同地区的卵对光照的需求一般不同。美国卤虫卵的适宜光照为1000 lux 而我国的卤虫卵的适宜光照为1500 lux 。密度：生产上，卤虫卵的最适密度应控制有10克卵/升以下，在大规模生产中，孵化密度以3-5克卵/升为宜。在生产中，要尽量根椐以上标准来孵化卤虫卵，万一条件真的不能达到要求的话，也要根椐实际情况作适当的调整，从而使卤虫卵的经济效益达到最佳水平。目前在国内外有许多测定卤虫卵孵化率的方法，但有些方法缺少科学根椐，因而也不常被人们采用，现在较为权威的方法有以下几种：1、国际通用标准法，现又分为A法和B法：A法：称250mg卤虫卵 ，放在100ml盐度为35的海水，光照1000lux（连续），水温25度，并充气。一个小时后取10个样品，每一个样品0.5ml，水中大约有100粒左右的卤虫卵。取样分别放在滤纸上，计数，取平均值C。把滤纸上的卵洗到培养皿里，保持和上面的条件相同，水深0.3-0.5cm，在该条件下孵化。48小时后，计数幼体，取平均值为N。计算孵化率：H%=100*(N/C）。B法：称250mg卤虫卵，放在100ml盐度为35的海水，光照1000lux（连续），水温25度，并充气、孵化。48小时后，取0.5ml，10个样品；每个样品大约是100个无节幼体和未孵化的卵于培养皿中。计数无节幼体的平均数N。加溶壳剂，空壳溶解，未孵化的卵成为无壳卵。计数、取平均值C。计算孵化率：H%=100*H/（N+C）。2、密度法：称1g卤虫卵，放在1000ml盐度为35的海水中，浸泡2小时。取1ml样品于培养皿中（4 个平行样品）计数每个样品中卵的平均值A（空壳和破卵不计）。1g卤虫卵液（约为1000ml）放于T=28度，PH=7.5-8.5，盐度=35的海水中孵化，同时用1000lux的光照。36-48小时后，取1ml 样品于培养皿中（四个平行样品），计数每个样品无节幼体的平均数B。计算孵化率：H%=100*B/A。3、体重法：取1 磅卵在10吨海水中孵化，光照1000lux、连续，T=28度。20或48小时后收集幼体并称重。如果幼体重950克左右，那么这匹卤虫卵的孵化率在70%左右。如果幼体重1250克左右，那么这匹卤虫卵的孵化率在95%左右。
