1、池塘准备：每口池塘面积小的1.5亩，大的20亩，一般以7～8亩好，太大管理不方便，且难以一次投足苗，太小不利于弹涂鱼栖息生长，影响单产的提高。塘堤不必象虾塘那么高，一般50～60cm。塘底应高于低潮线，且要平坦，以便施肥和晒底培养底栖硅藻，底质软粘土为佳，底面呈泥油面，利于其作孔道和藻类繁殖。塘内挖十字沟或田字沟，沟深30～40cm，沟宽视面积而定，一般设2m，且与闸门连接，以利排水。每口塘设进、排水闸门各一座，涨潮时进水深度不超过30cm。要加一道围网以防逃逸及敌害动物侵入。弹涂鱼主要摄食底栖硅藻，其次兰绿藻，唯有藻类生长良好，才能使弹涂鱼良好生长。因此，在放苗前，做好晒塘底，施基肥、除敌害、消毒清塘工作。一般有机质较多的老虾塘，晒至龟裂后投米糠，注水5～10cm即可放养，新建塘每亩施鸡、猪粪与米糠约40kg，水深2～7cm为宜。2、苗种放养：本文开篇己说过，目前弹徐鱼人工繁殖苗种仍处在实验室阶段，还不能提供生产用苗量。从以上试验看，人工繁殖、培育50日龄以后成为幼鱼，即可投放池塘养殖，但目前规模养殖仍采捕自然苗。采捕或收购无伤病，体长5～10cm的苗放入塘内养殖，生长最快，30cm以上的生长缓慢。所以，一般入塘规格400～500尾/Kg的，放苗量3000～6000尾/亩。也有认为2000～3500尾/亩为好，忱心密度太高，塘内藻类供应不上，反而影响生长。由于弹涂鱼无互残现象，在同一口塘可以分期分批投苗，这样，解决了—次收购或采捕不到足够苗量的问题。一般养殖成活率可达80～90％。3、日常管理：投饵问题一——大弹涂鱼主要索食底藻，不直接摄食米糠、豆饼、花生饼等饲料。因此，养殖时无需投喂饵料，只要放苗前做好培育底栖藻类即可。经过—段时间饲养后，底栖硅藻消失，水质混浊，必须排水、晒池、施肥，促使底栖硅藻重新繁殖。放苗初期幼苗钻洞不深，因此水深保持15cm左右，水沟处水深约30cm，以防水温变此太大，影响生长。经过约49天的饲养后，长大至5cm以上，就能钻较深的洞。这时如果底栖硅藻消失或减少，可选晴天，排掉塘水，仅在沟中留些积水，晒底3—6天龟裂后、即施肥水、米糠，一般每亩20kg米糠，要在塘底还软湿时均匀全面撒施，使米糠与塘泥润湿粘合，而后晒至龟裂，开始注入海水3—10cm左右，过几天附着性硅藻会继续繁殖。施粪肥或肥水时，勿使多量粪肥直接流入孔道内而杀死弹涂鱼，应施在龟裂土的表面，或与进水时—起混合冲淡注入，这样不会刺激孔道内的弹涂鱼。如此过程，在养殖期间，反复操作，以保证有充足底栖硅藻供弹涂鱼摄食。保温问题——冬季为提高塘温，天晴无风浪时，须排水硒塘；遇阴天寒流袭来时，应多注水以保温；水温降至14℃以下时，弹涂鱼已穴居，较少出来索食。除害问题——①鱼害：海鳗，沙鳗等鱼类会捕食弹涂鱼幼苗，每次进水时应加拦网，防止其侵入塘内。②鸟害：一般采用驱赶或警吓，赶走鸟类。③蟹害：小型蟹会侵入弹涂鱼洞内捕食弹涂鱼，或弹涂鱼误入蟹洞亦被捕杀充食，所以塘的周围要用塑料板密围，以防蟹类侵入，也可晚上用灯光捕杀塘内小蟹。④其它害：如海螺，多毛类虽不直接危害弹涂鱼，但与弹涂鱼争食硅藻，也要设法驱除掉。4、收获运输 弹涂鱼规格50尾/kg时即可上市，但因弹涂鱼一受警扰就会立即钻入洞内，难以捕捉。特将捕获方法介绍如下：收获——①笼捕法：排干塘水，仅留沟中水，然后寻找有出入痕迹的出入口，无痕迹的后出口，用泥塞住后出口。然后将鱼笼口插上进出口，并做好记号，弹涂鱼只能由未封的进口出来进入笼中，约每隔半个时收获一次，再换新孔口。②吊网法：利用弹涂鱼的溯水习性，先将塘水排干或留几厘米，然后在进水口设吊网，利用涨潮缓缓进水，弹涂鱼溯水集群于吊网内时，瞬间拉网而捕之，每次涨潮可操作3—5次。②例置网法：亦利用其溯水习性，在闸门安装倒置网袋，大潮进水时，溯水进入倒置网而捕之。④手抄网法：弹涂鱼苗1—3cm时尚无有钻洞穴居能力，常栖于泥滩浅水洼处，或集群在红树林浅水洼中，用手抄网捕捞。仅适用于苗期。运输——弹涂鱼运输简单，只要保持合适温度，加少量水，即可长途运输。鱼贩子用圆形蔑筛盘直径80cm，深20cm，筛盘底铺上塑料膜，膜边高出底盘并贴紧筛盘壁，放入弹涂鱼，加少量水，数个筛盘重叠起来，可在客车站办随身行李运输，运输2—3天成活率100％。
