银杏树叶含有黄酮类、苦内酯类和β－谷甾醇及维生素等成分，可用来防治鱼病。具体操作方法是：每亩用新鲜银杏树叶３００～５００克或干品１５０～２００克，食盐２５０克，加清水５００～７００克放入锅内煮沸１５～２０分钟，连渣带汁一起与面粉等精料混合拌匀，捏成粒状每日上午和下午各投喂１次，连续投喂３天为一疗程，可有效防治鱼类烂鳃病、赤皮病和肠炎病等。
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