南方大口鲶俗称河鲶，肉质丰厚，肉味鲜美，刺少，生长快，个体大，是一种经济价值高的淡水鱼，近年来，广东、四川、广西等地，许多养殖户养殖后经济效益显著。
1 南方大口鲶的生物学特性
1.1 分类地位及分布
南方大口鲶(Silurus Soldatoui Meridio Nalis Chen)属鲶形目，鲶科，鲶属，主要分布在广东、广西、四川、湖南及湖北等地区。
1.2 主要形态特征
南方大口鲶头略扁平，无鳞片，皮肤粘液丰富，口上位宽阔，口裂达到或超过眼球中部的下方，上下颌及犁骨有许多绒状的细齿，须二对(幼鱼三对)，上颌须达到胸鳍基部，胸鳍刺前缘具有2-3排颗粒状突起，背鳍短小无刺，臀鳍前后分别同胸鳍和尾鳍相连接，尾鳍不对称，上叶比下叶长。
1.3 生活习性
南方大口鲶多栖息于江河缓流区，性凶猛，幼时喜集群，白天多隐居水底或潜伏于洞穴中，多在晚上猎食鱼虾及其它水生动物。
1.4 繁殖习性
在江河的繁殖季节为4-6月，经人工培育的亲鱼可提前到3月中、下旬成熟。一年可产卵2-3次，产卵要求水温18-28℃，卵呈油黄色，沉性，粘性强。
2 南方大口鲶的人工繁殖
2.1 亲鱼培育
南方大口鲶亲鱼个体比较大，成熟亲鱼体长均700mm以上，怀卵量也比较多，因此留用亲鱼数量和选择亲鱼塘大小，必须考虑苗种的需求量决定，以免增大成本。水质也不宜肥，放养密度为100-250kg，以活鱼为饵料，饵料鱼的规格全长25-30cm，日投饵量为其自身体重的5-6%，亲鱼雌雄放养比例为3∶2，注意换水。
2.2 亲鱼选择和雌雄鉴别
成熟的雌鱼腹部膨大丰满，松软，上下腹均匀，生殖孔肿大，微红，用手轻压腹部有弹性，雄鱼用手轻压腹部有油黄色精液流出。
雌雄鉴别：雌鱼个体明显比雄鱼大，外生殖器似桃状，圆平，雄鱼小，体色深，外生殖器略长而突出。
2.3 人工催产
催产激素有PG，LRH-A，DOM等，以PG+LRH-A或DOM+LRH-A混合使用效果好。使用剂量：雌鱼PG1.5-2.5粒+LRH-A 30-40ug/kg或DOM3-5mg+LRH-A 30-40ug/kg。雄鱼剂量减半。采用胸腔注射，雌鱼分两次注射，产卵效应时间比较稳定；第一次注射剂量为全剂量的30%，相隔8小时左右进行第二次注射，雄鱼可一次注射，剂量减半，注射后分放。注射后亲鱼流水刺激。
2.4 产卵受精
粘性卵，采用人工授精注意搅动。孵化：水质清新，溶氧高，要求有流水，小网箱孵化，分布均匀。仔鱼出膜第三天，卵黄消失，开口摄食。
2.5 苗种培育
仔鱼长达1cm，转入苗种培育。采用网箱与水泥池两种方法。要求水质清新，溶氧量高。
2.5.1 网箱培育
网箱使用60目和45目不同规格，入水深80cm至1m，从体长1cm到5cm要13天左右，以水蚤、红虫、蛋黄、鳗料为饵料。放养密度5000尾/m3到1000-1500尾/m3递减，尔后用4-5期家鱼苗或鱼浆为饵料。
2.5.2 水泥池培育
水深1m，放养为150尾-200尾/m3，常换水，投饵料同上。另外，注意措施：(1)多次投喂，投足饲料。(2)加遮光光设施，或放入水仙花，经常过筛分规格培育。(3)常检疫，及时用硫酸铜液浸浴(浓度为1ppm)。
