日本盘鲍原产地为日本、韩国一带，分布在潮间带0～20米。是福建、广东替代杂色鲍工厂化人工养殖的新品种。日本盘鲍的特征：壳呈长卵圆形，最大壳长约200毫米。壳表呈绿黑色，螺旋部高。螺肋较平，粗糙均匀，具放射状瘤肋。呼吸孔呈锥状，前端4～5个开孔。壳口内唇遮缘宽，自后向前延伸至壳口3/4处。壳内珍珠光泽略带绿色，右侧壳肋痕明显，卵圆形。
自1999年杂色鲍养殖遭受流行性“冷水性病毒”袭击，受到惨重损失，我们于2000年引进了日本盘鲍进行了多年的育苗、养成的探索，取得了一套成功的育苗技术。在2003年底的育苗生产中，819平方米的育苗面积上共培育出2厘米以上的苗种300万只。现把实际生产经验总结如下。
一、亲鲍培育
在原产地引进亲本，选择无病无伤，体质健壮，规格为壳长8厘米以上，年龄为24～36个月的鲍，雌雄比例为10∶1。每笼放养4～6粒，调节适当流水量和充气量，3～4天投喂新鲜江蓠或海带一次，并冲池。操作速度要快，尽量减少离水时间以利于亲鲍的性腺发育。亲鲍培育过程防病治病不能用抗生素，应当使用聚维酮碘或次氯酸钠。
二、育苗方法
1.附苗板藻类培育 附苗板用聚乙烯薄膜（厚度为0.3～0.4毫米），规格为80厘米×80厘米。在3米×7米的培苗池摆放600张薄膜，用100克/立方米的次氯酸钠消毒，然后排换水一次，再接入生长良好的底栖硅藻藻种（卵形藻、菱形藻和舟形藻为主）。每天施肥（硝酸钠20克/立方米、磷酸二氢钾2克/立方米、硅酸钠2克/立方米）一次，适当流水，进水口用300目筛绢网过滤。经过3～5天的藻种培育，藻膜可用肉眼看出一层淡淡的浅褐色藻类，可取样镜检为生长良好的底栖硅藻，此时可排换水准备投放受精卵。
2.亲鲍挑选 经过强化培育的种鲍性腺发育成熟，此时可挑选健壮无畸形，角状物饱满，性腺充分包裹肝脏表面至围心腔，雌性呈深绿色或粉黑色，雄性呈乳黄色的亲鲍。
3.催产方法 雌雄亲鲍按10∶1的比例分开，进行阴干3小时，流水1小时，用经紫外线照射的海水（剂量为500～1000毫瓦特小时/升）二次刺激，每次1.5小时，然后换用新鲜海水，待产卵、排精。
4.人工授精 把1小时内产出的卵子收集起来，用60目筛网过滤去杂质，置于水槽内，把1小时内排出的精液按一定浓度比例进行人工授精（20分钟后显微镜检查每个卵子周围10个精子左右较好）。20分钟后进行洗卵，然后按40万粒/立方米的密度投于准备好的培苗池进行孵化、浮游、附着。孵化过程注意充气量要偏小。
5.附着后培育 担轮幼虫孵化后7天开始微量流水，调大充气量，调节流水量与光线以控制底栖硅藻的繁殖，每天定期换水20～30厘米，观察幼苗的附着和生长情况。后期底栖硅藻不够幼苗摄食，应该及时接种和施肥，保证维持幼鲍长至壳长0.5厘米以上才进行剥离下砖培育。
三、稚鲍中间培育
1.四脚砖的准备 四脚砖为25厘米×25厘米的光滑水泥砖，砖脚高度为3厘米。四脚砖整齐、平面排列在池底。提前5～7天流水繁殖砖面底栖硅藻。
2.稚鲍剥离 把附着在薄膜上的稚鲍用手工剥离下池，密度为3500～4000粒/平方米。
3.日常管理 每天傍晚投喂配合饵料（投饵量为鲍苗体重1%～5%）或切碎的新鲜江蓠（投饵量为鲍苗体重5%～55%）。注意观察稚鲍生长摄食情况和天气变化情况，调整投饵量和饵料种类。每隔两天清池一次，把残饵和排泄物冲洗干净。
四、病害防治
目前该品种较少发生病害，主要注意定期（每10～15天一次）用次氯酸钠2～3克/立方米或聚维酮碘1克/立方米消毒，日常勤观察，发现疾病于萌芽状态，对症下药，以利提高成活率。
作者单位：广东汕头市潮阳区海洋兴业养殖有限公司 汕头市水产技术推广中心站
