盐碱地池塘由于受土壤成分的影响,池塘水质呈微咸水和咸水状态,在开展水产养殖过程中,池塘养殖产量及经济效益与非盐碱地池塘相比尚有一定差距,且病害较严重。为解决盐碱地池塘养殖中存在的问题,最大限度地发挥盐碱地池塘的生产效能,农业部在二十世纪九十年代中期,连续几年下达了有关低洼盐碱地池塘养殖技术方面的科技项目,旨在促进盐碱地池塘养殖业的健康发展。笔者在主持成农业部下达的“低洼盐碱地池塘养鱼技术”项目的基础上,吸收国内外最新科技成果与先进技术,总结出了一套盐碱地池塘养殖技术,仅供参考。
—、养殖品种的选择
盐碱地池塘养殖品种选择的原则是品种广盐性,且耐高碱度、高硬度能力强,生长速度快,抗病力强。对于水质盐度1‰-3‰,碱度100mg/L~200mg/L的微咸水池塘,适宜主养的品种有罗非鱼、梭鱼、鲫鱼、鲤鱼、南美白对虾、鲢鱼、鳙鱼、草鱼、河蟹等;对于水质盐度3‰~5‰,碱度150mg/L~200mg/L的咸水池塘,适宜主养的品种有罗非鱼、梭鱼、美国红鱼、鲫鱼、鲤鱼、南美白对虾等。
二、养殖模式
1.养鱼模式 混养模式产量较高,且经济效益较好。采用的混养模式有:①主养罗非鱼模式:罗非鱼收获产量占池塘总产量的60%~80%,放养鱼种规格50g/尾~100g/尾,放养密度800尾/亩~1200尾/亩。微咸水池塘可混养梭鱼、鲢、鳙、鲫鱼,咸水池塘可混养梭鱼、鲫鱼。②主养梭鱼模式:梭鱼收获产量占池塘总产量的60%~80%,放养鱼种规格75g/尾~100g/尾,放养密度800尾/亩~1000尾/亩。微咸水池塘可混养罗非鱼、鲢、鳙,咸水池塘可混养罗非鱼、鲫鱼。③主养美国红鱼模式:美圉红鱼收获产量占池塘总产量的60%~80%,放养鱼种规格75g/尾-100g/尾,放养密度800尾/亩~1200尾/亩。微咸水池塘可混养罗非鱼、鲢,咸水池塘可混养罗非鱼、梭鱼。④主养鲤鱼模式:鲤鱼收获产量占池塘总产量的70%~80%,放养鱼种规格75g/尾~150g/尾,放养密度500尾/亩~800尾/亩。微咸水池塘可混养梭鱼、罗非鱼、草鱼、鲤鱼、鳙、鲫鱼、团头鲂等,池水盐度不超过5‰的咸水池塘可混养罗非鱼、梭鱼、鲢、鳙。⑤主养鲫鱼模式:鲫鱼收获产量占池塘总产量的60%~80%,放养鱼种规格50g/尾~100g/尾,放养密度1200尾/亩~1800尾/亩。微咸水池塘中可混养团头鲂、鲢、鳙、梭鱼、罗非鱼和鲶鱼、黑鱼、鲈鱼等凶猛性鱼类,池水盐度不超过5‰的咸水池塘可混养罗非鱼、梭鱼、鲢、鳙、鲈鱼等。⑥主养团头鲂模式:团头鲂收获产量占池塘总产量的60%~80%,放养鱼种规格75g/尾~150g/尾,放养密度800尾/亩~1200尾/亩。微咸水池塘中可混养鲫鱼、鲢、鳙和鲶鱼、黑鱼、鲈鱼等凶猛性鱼类。⑦主养草鱼模式:草鱼收获产量占池塘总产量的60%~80%,放养鱼种规格100g/尾~150g/尾,放养密度500尾/亩~800尾/亩。微咸水池塘中可混养鲫鱼、团头鲂、鲢、鳙和鲶鱼、黑鱼、鲈鱼等凶猛性鱼类。上述7种模式中,主养品种放人池塘时间要早于其它品种,当主养品种被驯化完成而集中摄食后再投放其它晶种,同时,为保证主养品种的摄食及正常生长,混养品种的鱼种规格不宜超过主养品种的鱼种规格。
2.养虾模式 养殖品种为南美白对虾,采用的养殖模式有单养和混养两种模式。①单养模式:池塘中只投放南美白对虾,放养苗种规格为体长1.0cm~3.0cm,放养密度2万尾/亩~6万尾/亩。②混养模式:以南美白对虾为主养品种,微成水池塘可混养梭鱼夏花、鲢鱼夏花,咸水池塘可混养梭鱼夏花。南美白对虾放养规格为体长1.0cm~3.0cm,放养密度1万尾/亩~5万尾/亩,混养品种要在南美自对虾体长达到5cm 以上时再投放。
三、水质调控技术
盐碱地池塘水质与淡水池塘水质相比具有两方面特征:一是水质盐度高,碱度高,磷的含量低;二是低温季节(水温低于22℃),水中浮游植物以小型的蓝绿藻为主,高温季节,微囊藻和轮虫大量繁生。上述两方面的特征对鱼类产生的直接影响是鱼体生长速度减慢,抗病力降低,易缺氧浮头,易患NH3+-N中毒症和NO2-- N中毒症,因此,在水质调控时应采取针对性的技术措施,以降低水质盐碱度,保持水中适宜的浮游生物种类和数量,并保持较高的溶解氧含量。
1.保持池塘高水位,降低池塘周围土壤盐分渗人池水的程度,池水深度保持1.8m~2.0m为宜。
2.舂季枯水期,池塘定期注人新水,以弥补池水渗漏和蒸发量。养殖高温季节,池塘定期排出部分池水,排水量为原池水量的15%~20%,然后注入新水。
3.施肥。施肥的目的是为浮游植物提供营养,以保持水中浮游植物适宜的含量,提高池水溶解氧水平,降低有害气体含量,并为滤食性鱼类提供生物饵料。常用的肥料有粪肥和化肥:常用的粪肥为人粪和畜禽粪,以鸡粪使用效果最好,使用粪肥的时间在5月~6月,且使用前必须对粪肥进行充分发酵消毒,使用方法是将粪肥调成粪浆后全池泼洒,每次用量为100kg/亩~150kg/亩,夏季应避免使用粪肥,以防因使用粪肥而导致水质有机质增加,耗氧量增大和诱发轮虫的大量繁生。化肥应使用中性或偏酸性化肥,不宜使用含钠、钾离子的肥料,以防水质中盐分的积累。常用的化肥种类包括尿素、碳酸氢铵、硫酸铵、过磷酸钙等,通常在夏季高温季节使用。化肥在充分溶解后全池泼洒,每次用量为1.5kg/亩~2.0kg/亩。易发生三毛金藻中毒症的池塘,选用碳酸氢铵肥料效果好,NH4+可抑制三毛金藻的繁殖。
4.老化池塘在夏季高温季节每隔15天使用1次EM菌液或光合细菌菌液等微生物制剂,以降低水中的氨态氮、亚硝酸态氮、硫化氢等有害物质含量,分解有机质,减少有机质耗氧量,增加水体溶解氧的含量。对于越冬池塘,应在越冬前全池泼洒沸石粉、麦饭石等水质改良剂,用量为50kg/亩~100kg/亩。
四、饲料及投喂
饲料以人工配合颗粒饲料使用效果最佳,选用的饲料要求营养均衡,营养价值高,物理性能好,不含违禁药品,饲料投喂在遵循“四定”原则的前提下,日常管理中应注意:
1.早投喂。在鱼种人池后第二天即应开始投喂驯化,通过早投喂以增强鱼体体质,缩短鱼种因越冬期造成的生长恢复期,延长养殖生长期。虾苗入池后3天~5天开始投喂人工配合饲料,弥补水中基础饵料生物的不足及基础饵料生物营养不均衡的缺陷,促进虾体的生长。
2.晚停食。对于咸水池塘,由于水质盐度和碱度较高,主养鲤科鱼类的生长速度和鱼体体质与淡水池塘养殖的鱼类比较存在着一定的差距,因此,在养殖后期要尽量延长投喂期,特别是越冬池塘,通常以水温为界定,当水温在15℃以下时再停止投喂饲料。
五、病害防治
1.主要病害的种类 鱼类疾病有鲤鱼出血病、鲫鱼出血病,三代虫病,三毛金藻中毒症、轮虫大量繁殖引起氨态氮及亚硝酸盐中毒症、脂肪肝病。虾类疾病有白斑病毒病、纤毛虫病。
2.防治措施 鱼病与淡水池塘养殖病害防治方法相同,虾病同海水池塘养殖病害防治方法相同。
六、越冬期管理
1.池塘封冰前,采取投喂药饵、水体消毒等措施消除鱼体疾病,杀灭水中的寄生虫及致病菌,保证鱼体健康人冬。
2.池塘封冰后,要定期补充新水,每次补充量以池水量的10%为宜。根据池中浮游生物的数量和种类选择适宜的化肥施肥,每次施肥量lkg/亩~2kg/亩。
3.冰融化后,检查鱼体和水质,根据检查情况采取相应措施。