缢蛏是我国四大养殖贝类之一，广泛分布于我国沿海，在风浪平静、潮流畅通、有淡水注入的内湾，中、低潮区海涂是缢蛏繁殖生长的适宜场所。其为广温性海洋生物，水温在8～30℃正常生活，适宜比重为1.005～1.020的海水，主要饵料是浮游性弱而易于下沉的硅藻和底栖硅藻，还有有机碎屑。缢蛏雌雄异体，一年性成熟，繁育季节一般在秋季即9、10月份。浙江的三门湾、乐清湾自然海区苗种资源丰富，每年“秋分”、“寒露”、“霜降”、“立冬”四个时节产卵，人工养殖苗种从海区采集。采集后经过中间培育再放养在养殖区内养成商品规格。
一、整涂附苗
缢蛏繁殖期在福建、浙江沿海为9～11月份，盛期为10月份，山东为3～9月份。受精卵经过卵裂、孵化发育成D形幼虫，经过一段时间的浮游生活，成熟变态，再经短暂的附着生活后，转入埋栖生活。在温度20～24℃条件下，从卵受精到转入底栖营穴居生活需7～10天。我们要在缢蛏发育成D形幼虫时进行人工设施定苗也就是整涂附苗。
（一）场地选择
风平浪静、潮流畅通、有淡水注入的沿海内湾，海水比重在1.008～1.018之间，繁殖季节水温为15～20℃，pH值7.8～8.6，地形平坦略带倾斜的滩涂中潮区，底质以泥和粉砂混合为佳。
（二）苗埕修整
在“秋分”到“寒露”期间挖筑苗埕，将选好的苗场进行分割，分为成行排列的若干长方形，作为苗埕。行与行之间留出岸基和沟道。苗埕大小为30米×10米，方向与沟道垂直。岸基宽0.6～0.8米，沟道宽2～3米，深0.1～0.15米。把滩涂表层软泥挖起，在苗埕四周修筑梯形小堤，堤高0.3～0.5米。堤宽依风浪大小而定，浪大则宽，反之则窄，一般下宽0.8～1.2米，上宽0.3米左右。与两侧沟道平行的两堤各留一个缺口，分别用于进水和排水。风浪较大的地方，苗埕外围筑成大堤，规格为下宽1.4米，上宽0.4米，高0.6米。大堤横断面略呈圆弧状，四周用黑色聚乙烯纸包裹或用草秸杆和泥混和后筑堤。大堤与沟道相交处留好规格与沟道一致的缺口。所有堤必须夯实，最好每一潮汛修筑1/3高度，以充分滤水，增加堤的强度。
（三）前期准备工作
1.灭害 苗场修筑结束后，在苗埕上用1∶700的“三唑磷”药液150克/亩或1∶600的“马拉松”药液250克/亩进行喷雾，杀死鱼、蟹、螺等敌害生物。
2.整建 用药后隔一天翻地，疏松底质，翻土深0.2～0.3米，然后用耙捣碎土块，使埕面泥土细碎均匀。整建后及时蓄水，水深保持在0.3米左右。蓄水时间最好在半个月以上，使苗埕中产生新油泥。
3.平畦 平畦日期离附着时间越近，附苗量越高。在小潮和大潮时不宜平畦。平畦工作力争在蛏苗附着前1～3天内进行，排干池中蓄水，用木板或泥马在整好耙细的埕地上将油泥压平抹光，把埕面筑成中央略高，四周较低的隆起状。含水量较多的苗埕，进行多次平畦，附苗效果更好。多次平畦只需在每批幼虫附着前，对埕面油泥轻推抹平即可，不宜用力过大，否则易损伤前一次附着的小苗。
为了正确掌握附苗时间，适时平畦，必须做好平畦预报。具体做法是：在缢蛏繁殖期内，每天检查亲蛏性腺发育和精卵排放情况；检查海水中缢蛏幼虫发育阶段和数量变化，当海区幼虫突然大量减少，说明幼虫已下沉附着。经实践发现，从受精卵到幼虫附着时间随水温变化而有所不同，由此可以准确地作出平畦预报，适时进行平畦。
（四）管理措施
1.埕面管理 蛏苗附着后，蓄水7～8天，可加速蛏苗生长。附苗20天后，在涂泥过分稀烂的苗埕四周开挖水沟，减少涂面水分，保持泥软而实，这样既可稳定原有蛏苗，还可增加蛏苗量。
2.苗埕检修 发现围堤倒塌及时加固修补；埕面被风浪冲成凹穴及时填补抹平；水沟堵塞及时疏通。“蛏苗畦”的苗埕，每个月整理1次。
3.蓄水管理 冬至后水沟要适当填浅，提高苗埕土壤的含水量。入冬后应蓄水保温，以防幼苗冻死；天气转暖，开堤放水，使潮流畅通，促进幼苗生长；久晴不雨，海水比重超过1.018时，需引入淡水调节。
4.除杀敌害生物 用网遮盖苗埕，也可采用张网或下埕捕捉、开枪等方法驱逐鱼、螺、蟹、水鸭等敌害。对敌害严重的苗埕，适当使用杀虫剂。
（五）蛏苗的采收
每年12月开始到翌年3月份，苗体长达1.5厘米时即可收苗。南方采收期自农历十二月份至翌年三月份，农历一二月份大量采收。每月采收2次，在大潮期间进行。采收方法有以下几种：
1.筛选 适用于蛏苗坪的埕地。用手或木锄将苗连泥一起挖起，往埕中央叠，涨潮时下层蛏苗往上钻，集中在表层，这样每叠1次，苗的密度便增加1倍，经2～3次重叠后，在苗堆旁边挖一水坑蓄水，隔潮下埕把集中在苗埕中央的蛏苗，连泥挖起置于筛网内，在水坑里洗去泥土，便得净苗。
2.锄洗亦称窝洗法，适用于蛏苗窝采苗的收获。收苗前一天使苗埕蓄水。次日，用六齿耙在苗埕上连水带泥反复耙动，将池水搅成泥浆，稍经沉淀，蛏苗便浮于水面，然后用网捞起，清洗后即可。
3.荡洗 是前两种洗苗方法的结合，先行叠土，然后蓄水搅成泥浆，并用苗网捞起。
4.手捉 附苗量少或洗后遗漏在埕上的以及野生的蛏苗，无洗苗的价值，待苗长到3厘米左右时，逐个用手捕捉。此法效率很低。
二、蛏苗中间培育
稚贝贝壳长达到1毫米时，移至外海或虾池，开始苗种的中间培育。从附着稚贝开始，经110天左右，可育成壳长1.2～1.5厘米的商品蛏苗。
（一）环境要求
选择在高潮区及中潮区上、中段，滩面平缓，涂质稳定，潮流畅通、流速缓慢。泥质或泥沙质，敌害生物量少，饵料生物量丰富。海水水温8～32℃，且较为稳定；盐度8～33；pH值7.8～8.6。
（二）场地准备
1.整涂筑塘 在放养蛏苗前20～25天完成。培育蛏苗的涂面四周筑宽300厘米、高50厘米的低坝，塘底涂面低于塘外涂面20～30厘米，坝内侧挖一条比塘底深20～30厘米、宽50～100厘米的边缘沟，塘的下角留出入水口，涨潮时海水可淹过塘坝，退潮后滩面蓄水30～40厘米。塘面积以200～600平方米为宜。
围塘培育的滩涂整涂后要设置围网，培苗场地四周用20～40目的尼龙筛网设置高1.5～2.0米的围网。
2.清除敌害 干露涂面，用20～40目网袋刮除螺类、蟹类等敌害生物。使用药物清除敌害，常用清塘药物及使用方法。
（三）苗种选择及放养
1.中间苗的选择 苗体清洁干净，大小均匀，杂质含量少；贝壳完整，破壳少，壳色玉白，具有光泽；新鲜活力强，带有青草气味。用手在盛苗器具表层一抹，蛏苗立即产生收缩反应。敲击盛苗器具边，发出嗦嗦的声响。
2.放苗密度 原则上苗体小、海区肥、底栖硅藻类生长旺，放养密度高；反之，则低。
3.播苗方法 放苗避开暴雨、雾等恶劣天气。利用自然滩涂培育的，播苗在退潮时进行。规格较小的蛏苗，手拿苗种在水中慢慢撒落。规格较大的蛏苗，拿苗的手贴在涂面，轻轻地抹，使苗种粘附于涂面。
（四）培育管理
蛏苗下涂后勤检查，及时蓄、排水和修复堤塘。经常清除敌害生物，保持涂面排水后平整、无积水。经常检查蛏苗的成活和生长情况。在培育过程中定期耘苗，疏松涂质，抹平涂面。下雪结霜天气，应将培育塘蓄满水。在立春前后根据蛏苗的密度和生长情况适时进行分苗疏养。
（五）苗的收捕
在正月到清明节前后，规格为苗壳长1.5～2.0厘米就可以收捕出售。在洗苗前一潮，将蛏苗涂面关上水，第二潮用手把涂泥拌成糊状，蛏苗窜出泥面，用捞海或者刮苗袋等集苗工具把蛏苗集中起来，在清洁的海水中洗净即可。
（六）苗种运输
用篾筐或塑料筐等器具装盛，覆盖2～3层浸透水的纱布防干，运输工具最好选用冷藏车，运输途中防曝晒、雨淋、风吹。温度20℃以下，耐干运48小时；温度20℃以上时，维持36小时左右。
作者单位：浙江三门县水产技术推广站 浙江省水产技术推广总站
