人工围栏养殖田螺，设施简单，管理方便，广大农村充分利用现有的稻田、池塘等进行养殖，可获得较好的经济效益。
1.围栏设置。围栏养殖水域条件：土质柔软，排灌方便，水质良好，水深0.5～2m，水草生长茂盛的水域。围栏面积可大可小，一般精养要求1300～6700平方米。围栏材料可采用当地出产的苇箔，高度在2.5m左右，插入泥中30cm，上部露出水面至少50cm。投放亲螺前两周，首先要把围栏中的鲤鱼和鲫鱼捕杀干净，以免摄食田螺。然后在围栏中施肥，每667平方米施腐熟人畜粪便150kg。施肥时要将肥料踏入池底泥中，待水面不冒气泡时才可投放种螺。围栏内生长的水草既作田螺的饲料，又可遮阴降温，有利于田螺栖息与生长。
2.投放种螺。如果围栏面积大于6700平方米，可通过自然繁殖，每平方米放种螺15个。人工精养的水域每平方米放养种螺120个左右，母螺占80%。母体和雄体区分主要通过在水盆中暂养观察田螺触角的变化，雄体的右触角变为交接器，比左触角粗而短。而母体的左右触角对称。选择螺色青淡、个体圆大、壳薄肉足、螺纹少、无破损的作螺种。第1年养殖，一般可在4月份从当地渔民手中购买种螺，以后便可自行留种。4～10月是田螺的繁育期，5～7月和8～10月，20～25g的4龄母螺开始分批产仔。田螺为卵胎生，母螺每次产仔螺20～30个，1年能产150个左右。
3.投喂饲料。母螺属杂食性动物，在天然情况下摄食水底的水生生物及腐败的有机质。人工养殖可投喂米糠、麸皮、菜叶、瓜叶及配合饲料等，尤以水生植物的叶片及藻类最为爱吃。投喂的饲料要求品质新鲜。种螺投入后即可投喂饲料，每天早上7点投喂1次，投饵量控制在螺重的2%左右。
4.饲养管理。田螺生长最适水温为20～26℃。当水温升至15℃时开始出穴摄食活动。夏季水温超过25%时停止繁殖，当水温高达40℃时引起死亡，要加强巡视，注意围栏内水位水质的变化。田螺有爬上苇箔逃出栏外的现象，因此，须每天早晚各巡视1次，发现爬出水面的田螺要及时将其扫入围栏中，发现围栏破损要及时修补，并预防野鸭等水鸟敌害的侵害。对于越冬种螺，围栏内应多覆盖水草保温，以利于田螺顺利越冬。
5.收获。仔螺生长1年后体重达10～15g时，即可收获上市。收获时间要避开6月上旬、8月中旬和9月下旬3个田螺繁殖高峰期。收获时，选取体大而圆的田螺留作来年的种螺。11月至翌年3月收获的田螺肉质最好，捕捞常用夹网和抄网，捕大留小。
作者单位：江苏省盐城市盐都区义丰镇水产站
